Чому нове; маркування харчових продуктів може не мати успіху у ваших супермаркетах; s
Оприлюднений у середу міністром охорони здоров’я, цей новий пристрій діятиме з квітня. Цей колірний код повинен допомогти споживачам краще вибирати продукти відповідно до їх якості. Проблема: це буде необов’язково.
Полиці ваших супермаркетів повинні придбати колір наступного місяця. Міністр охорони здоров’я Марісоль Турен представив у середу, 15 березня, у Ле Паризьєні нове маркування харчових продуктів, яке набуде чинності з квітня.
Під назвою Nutri-Score пристрій буде пропонувати п’ять різних етикеток, від зеленого до темно-оранжевого залежно від якості продукту, наприклад, готових страв або газованих напоїв. Це має спонукати французів купувати менше продуктів з високим вмістом жиру, солі та цукру. Ось три причини сумніватися в його ефективності.
1 Оскільки це необов’язково
Виробники не зобов’язані друкувати відповідний логотип на упаковці своєї продукції. Цілком просто тому, що європейські норми не дозволяють зробити такий тип пристроїв обов’язковим.
"Я шкодую", запевняє Марісоль Турен у "Ле-Паризьєн". Він розраховує "на тиск споживачів (.), Щоб виробники пішли цим шляхом. Деякі зіграють, і це матиме ефект сніжної кулі": "Ми не можемо говорити про громадське здоров'я і не бути прозорими. Сьогодні всі говорять про профілактику, це майбутнє здоров'я ".
.
2 Оскільки виробники відбиваються (вже)
За винятком того, що основні виробники харчових продуктів вороже ставляться до цієї нової системи, яку вони вважають стигматизованою щодо певних категорій продуктів. Як тільки пристрій було запропоновано в 2014 році, вони протестували проти логотипу, розробленого епідеміологом Сержем Геркбергом, президентом Національного плану харчування у сфері охорони здоров'я (PNNS), та рекомендованим Вищою радою з питань громадського здоров'я (HCSP).
І тепер вони мають намір контратакувати. Оскільки, крім того, що це лише рекомендація, пристрій "не забороняє виробникам встановлювати власну систему маркування", визнає міністерство, яке ще раз посилається на європейські правила. Тому шість транснаціональних компаній (Coca-Cola, Mars, Mondelez, Nestlé, Pepsi та Unilever) оголосили в четвер, 9 березня, що вони випустить власний логотип для маркування своїх напоїв та продуктів харчування. У своєму прес-релізі виробники стверджують, що працюють над значно більшими показниками. Вони будуть базуватися не на міліграмах або мілілітрах продукту, а на порціях.
3, оскільки її актуальність оспорюється
Чи можуть кольорові наклейки змінити звички споживання французів, а отже, зменшити хронічні захворювання, такі як ожиріння або діабет? Національне агентство з питань продовольчої та медичної безпеки (ANSES) має серйозні сумніви. Ось що вона пояснила у звіті, опублікованому 31 січня: "Існує недостатній рівень доказів", щоб продемонструвати актуальність цього пристрою.
Перш за все, ANSES вважає, що потрібно йти набагато далі, ніж впровадження простих логотипів, щоб ефективно реагувати "на виклики надмірній вазі та ожирінню, порушення обміну речовин, серцево-судинні захворювання та деякі види раку". Він закликає владу вжити реальних дій, починаючи з регулювання реклами, націленої на дітей.