Чому похмілля гірше у веганів, ніж у м’ясоїдів GQ Франція

Ось, на раз, перевага вживання м’яса. Згідно з наукою, похмілля гірше у тих, хто його не їсть.

чому

Похмілля буде гіршим для людей-веганів. Зрозумійте, останні можуть бути майже безсмертними, але їм також важче оговтатися від великого пияцтва, ніж інші. Це нове наукове дослідження, яке так говорить. Але почнемо спочатку. Є два поживні речовини, які містяться в багатьох продуктах харчування, але в особливо концентрованому вигляді в м’ясі та продуктах тваринного походження: цинк та вітамін В3 (також званий нікотиновою кислотою). З цієї причини, хоча вони і не відчувають дефіциту як такі, люди, які не їдять м'ясо, мають нижчий рівень цинку та В3, ніж решта населення.

Це не проблема сама по собі. Поки це не небезпечно для вашого здоров'я (ми припускаємо, що якщо ви веган, то поговоріть зі своїм лікарем про свій раціон), у вас все гаразд. Насправді ці поживні речовини здебільшого здаються золотом, коли йдеться про боротьбу з похміллям.

Згідно з дослідженням, проведеним в Утрехтському університеті в Нідерландах, цинк і цей вітамін відіграють ключову роль у метаболізмі алкоголю. Це означає, що вони прискорюють процес розкладання, алкоголь швидше виведеться з організму, а похмілля стане легшим.

У дослідженні взяли участь суб’єкти віком від 18 до 30 років, попросили їх напитися та оцінили їх похмілля наступного дня на основі їх детальних даних про дієту (не можна дублювати вдома). І, як пояснює автор, "результати показують, що споживання нікотинової кислоти та цинку було негативно та суттєво пов'язане із загальною твердістю похмілля".

Іншими словами, ваш друг-веган може допомогти врятувати світ, але у них будуть похмілля гірше за вас протягом усього життя.