Чому слід їсти листя полуниці
Ви завжди обрізаєте листя полуниці, а потім викидаєте їх у сміття? Це роблять всі з нас, але листя полуниці їстівні та здорові
Листя полуниці здорові
Вживання в їжу листя полуниці для багатьох немислимо. Виробники медичного дослідження, опублікованого в "Журналі сільськогосподарської та харчової хімії", зазначають, що листя допомагає проти шлунково-кишкових скарг та полегшує біль у суглобах. Вони також містять Вітамін С і стимулює травлення.
Звичайно, важливо помити полуницю та її листя перед їжею. Під час миття поставте м’які фрукти на водяну баню, інакше чутливі ягоди можуть зламатися під струменем жорсткої води. Приблизно через 15 секунд миття видаляється 98 відсотків бактерій. Але пам’ятайте, що не слід промивати фрукти набагато довше, інакше вони втратять природний захисний шар, а вітаміни, які вони містять, втратять. Потім ягоди відцідити на кухонному папері.
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Після промивання полуниці та її листя можна використовувати листя наступним чином:
Чай з полуничного листя
Помістіть полуничне листя в окріп і дайте чаю просочитися близько десяти хвилин. Видаліть листя перед вживанням.
Полуничний оцет
Щоб надати літньому салату особливого удару свіжості, уточніть його заправкою з полуничного листя. Розітріть листя ступкою і тушкуйте їх на сковороді з тиркою білого винного оцту. Через дві хвилини можна злити заправку в миску і дати їй охолонути. Більше свіжих літніх рецептів ви можете знайти тут.
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie