Чому сочевиця краща за квасолю на дієті з низьким вмістом вуглеводів dr
Дієта з низьким вмістом вуглеводів може призвести до втрати ваги, але, дотримуючись рекомендацій щодо дієти, потрібно бути обережним щодо того, що ви їсте. Сочевиця та квасоля - це продукти, яких зазвичай уникають на дієті з низьким вмістом вуглеводів. Однак якщо в меню обидва продукти, невелика порція сочевиці, мабуть, найкращий вибір для вашого раціону.
План статті
Спосіб життя
Вуглеводи, які перетворюються на глюкозу для отримання енергії для вашого організму, є основним компонентом багатьох дієт. Якщо ви вживаєте сочевицю та квасолю як частину свого звичайного раціону, ви все ще можете їсти ці продукти після вживання дієти з низьким вмістом вуглеводів, але вам потрібно буде зменшити розмір порцій, щоб споживання вуглеводів було настільки низьким, наскільки це можливо. Отримувати вуглеводи з цих продуктів краще, ніж отримувати їх з тістечок або печива, які забезпечують незначну харчову цінність.
Вуглеводи в сочевиці
Одна порція сочевиці може забезпечити значну кількість вуглеводів; можливо навіть більше вуглеводів, ніж вам дозволено на день відповідно до дієтичних рекомендацій, коли ви поєднуєте їх з іншими продуктами їжі. 1/2 склянки порції вареної сочевиці, яка є стандартним способом приготування бобових культур, містить 20 грамів вуглеводів. Ще один спосіб вживання цієї їжі - це проростання сирої сочевиці. Півсклянки пророщеної сочевиці містить 8,5 грамів вуглеводів.
Вуглеводи в квасолі
Хоча вміст вуглеводів у квасолі змінюється залежно від конкретного виду, боби, як правило, мають більше вуглеводів, ніж сочевиця. Отже, півсклянки запеченої квасолі містить 27 грамів вуглеводів, півсклянки вареної чорної квасолі - 20,5 г. З іншого боку, пророщені боби - набагато кращий вибір з низьким вмістом вуглеводів, хоча вони не такі поширені, як варена або варена квасоля.
Клітковина відіграє певну роль
Їжа з високим вмістом клітковини ефективна при дієті з низьким вмістом вуглеводів, оскільки клітковина уповільнює засвоєння вуглеводів. Це повільне всмоктування не призводить до стрибків і падіння рівня цукру в крові, що може призвести до відчуття голоду. Окрім того, що варена сочевиця містить менше вуглеводів, вона містить більше клітковини, ніж квасоля. Половина склянки вареної сочевиці містить 7,8 грама клітковини, тоді як півсклянки вареної квасолі містить лише 5,2 грама. Варена чорна квасоля містить 7,5 грамів клітковини на 1/2 склянки.