Чому успіх дієти - це складне завдання
Американські дослідники пролили світло на розрив між наміром сісти на дієту для схуднення та поведінкою. Занадто відсторонені від харчових уподобань, приватні дієти, як правило, закінчуються провалом, згідно з цим дослідженням.
Дослідники з Університету Буффало і Небраска-Лінкольн (США) виявляють, що, хоча більшість американського населення докладає зусиль для схуднення, більшість не вдається схуднути.
Сьогодні, маючи майже 160 мільйонів людей із надмірною вагою або ожирінням, Сполучені Штати є першою країною, яка постраждала від цієї напасті на охорону здоров’я.
Дослідження нагадує, що на сьогоднішній день майже третина дорослих дотримуються дієти, щоб контролювати свою вагу або худнути. Однак насправді це вдається небагатьом. "Очевидно є розрив зв'язку", - сказав Марк Ківініємі, науковий співробітник Університету Буффало та співавтор цього дослідження, опублікованого в Journal of Health Psychology.
Проаналізувавши схеми прийняття рішень у галузі охорони здоров’я, дослідники зосередились на розумінні факторів, що керують поведінкою, особливо при прийнятті рішення про дієту. Генетика, біологія або довкілля відіграють певну роль, але в основному нас керують почуття.
"Отже, на їх думку вступають не тільки знання та оцінка того, що ми споживаємо", але і "почуття, які переживають, приймаючи рішення про їжу".
Однак дотримання дієти - це процес, який передбачає початкові наміри, а потім застосування програми, визначеної реалізацією адаптованої поведінки, підкреслюють дослідники. Але коли справа доходить до вибору їжі, почуття беруть верх.
Краще сприйняття відчуттів, які відчуваються під час їжі, є визначальним для успішної дієти, зазначає дослідження.
Результати їхніх досліджень також показують, що занадто приватні дієти або відключені від харчових уподобань мають серйозні недоліки і майже приречені на невдачу. Справді, досвід депривації "асоціює негативне почуття з позитивним планом схуднення", стверджують дослідники.
Важливо також розрізняти поведінку, що вимагає виконання зусиль, та автоматичну.
Підводячи підсумок, вживати здорову їжу, яка сподобається найбільше, було б кращим у світлі цього дослідження, яке також показує, що перед початком дієти важливо правильно оцінити свою здатність долати перешкоди.