Чому ви голодні, коли сидите на дієті; Кабінет харчування Дієтолог доктор
Чому ви голодні, коли худнете, зрозуміти більшості людей, які сидять на дієті, не так просто.
Це більш-менш прийнято, оскільки голод безпосередньо пов’язаний з ідеєю дієти.
Це те, що нас лякає, коли ми думаємо, що нам слід почати втрачати «сім кілограмів, накопичених на різних частинах, більш-менш прихованих.
Це те, за що ми обіцяємо заплатити спокійним обідом з друзями.
Саме це надає віртуозності тим, хто зумів дотримуватися надзвичайно обмежувальної дієти.
І так: це глибоко біологічно. Просто біологія голоду під час дієти пов’язана з розладом гомону, який виділяється тим самим жиром, від якого ми так хочемо позбутися.
Розумієте, жирова тканина - це не п’яте колесо візка, але вона надзвичайно важлива для контролю апетиту та, очевидно, ваги тіла. Гормон, про який я кажу, називається лептином, і якщо ви підпишетесь на бюлетень, ви отримаєте статтю приблизно на 20 сторінках, де докладно описуються фактори, які можуть це засмутити.
У цій статті я просто хочу пояснити зв’язок між жировою тканиною та цим голодом, який досягає парадоксальної інтенсивності під час та у свідомості більшості людей, які сидять на дієті. Частина з "дієтою в свідомості людей" означає не тільки те, що ми божеволіємо, коли сидимо на дієті, але й те, що ми божеволіємо фізично перед тим, як розпочати дієту.
У контролі апетиту бере участь багато гормонів, але я хочу, щоб ви зрозуміли два з них: грелін і лептин.
Грелін - це «гормон апетиту», який виділяється шлунком і дванадцятипалої кишкою тонкої кишки. Через кров він досягає центру голоду в гіпоталамусі і наказує вам годуватись. Завдяки цьому крихітному ефекту багато людей із зайвою вагою хотіли б стертися з лиця землі.
Фрази на кшталт «їсти з жирним апетитом» вживаються в житті деяких людей так само часто, як і «два удари, а не два стейки». Але, як це не парадоксально, організм людей із надмірною вагою або ожирінням виділяє набагато менше греліну, ніж "плити".
Як це можливо? Читайте далі!
Гормон апетиту - грелін - врівноважує вплив гормону ситості - лептину.
Лептин - гормон, що виділяється жировою тканиною, коли румунською мовою адипоцит (жирова клітина) "заповнюється".
Цей гормон через кров досягає центру насичення в гіпоталамусі і наказує йому перестати їсти. Цей механізм трапляється навіть в організмі людей, які клянуться, що не відчували себе повноцінними у своєму житті. Різниця лише в тому, що гіпоталамус цих людей оглух до команд лептину. Це свого роду біологічне «собаки гавкають, ведмідь гуляє».
Затоплена жирова клітина кричить, виділяючи все більше і більше лептину, і центр насичення в гіпоталамусі стає дедалі глухішим і глухішим щоразу, коли ви не перестаєте їсти, коли відчуваєте ситість. Але той факт, що ви більше не відчуваєте цього відчуття і що, по суті, ви будете все більше набирати вагу, - це не єдині наслідки.
Резистентність до лептину - що виникає внаслідок прийому їжі через відчуття ситості - безпосередньо спричиняє/посилює резистентність до інсуліну = причина, з якої ви зголодніли, коли сидите на дієті.
Інсулін бере глюкозу з крові і вводить її в м’язову та жирову тканини, рівень цукру в крові падає, і ви знову зголоднієте.
Інсуліновий візок більше не може вставити нічого в м’язову тканину, яка буквально закривається для глюкози під час гіперінсулінемії, атрофуючись від голоду, незважаючи на те, що ви їли.
Чим стійкішою стане ваша м’язова тканина до інсуліну, тим нижчим буде ваш метаболізм, тим рясніше ваша жирова тканина і тим сильніший ваш голод. І чим сильнішим почуттям голоду ви будете під час дієти, тим меншим буде ваш метаболізм з кожним днем дієти.
Коли ви знижуєте чутливість організму до інсуліну:
- збільшує відсоток жиру в організмі,
- зменшує відсоток активної м’язової маси і, отже, метаболізму,
- розлад апетиту - факт, який проявляється:
- парадоксальний голод незабаром після того, як ви щойно поїли, і
- «неконтрольована» тяга, особливо до солодко-жирного смаку.
Такі фізичні ознаки, як гірсутизм, вугрі, пальмоплантарний гіперкератоз, дуже сухі лікті або коліна, тріщини п’ят або незліченні жирові плями рідко розпізнаються як ознака порушення обміну речовин.
А втрата родючості, зниження імунітету, підвищений ризик серцево-судинних захворювань через дисліпідемію, підвищена агресивність, зниження стійкості до стресу, зниження пристосованості до нового та зниження здатності до навчання є науково доведеними реаліями, які практично можуть бути викликані відмовою зупинитися. з’їдений, коли червона кнопка у вашому мозку сигналізує про насичення.
Як я вже говорив, незважаючи на здоровий глузд, люди з надмірною вагою та ожирінням виділяють набагато менше гормону апетиту і набагато більше гормону ситості, ніж слабкі.
Але почуття ситості, колись не почуте, дедалі легше не слухатись і, на жаль, все важче налаштувати пізніше.
Тому припиніть їсти, коли відчуваєте втому:
- і коли ви це відчуваєте, з’ївши лише половину яблука
- і поки ви це відчуваєте, коли насолоджуєтесь найкращим кремом своєї матері.
Оскільки неповага до почуття ситості набагато дорожча, ніж ти можеш заплатити - і це не грошима, а здоров’ям.
Підпишіться на розсилку новин
і ви отримуєте брошуру БЕЗКОШТОВНО
3 основні прийоми для схуднення
Підпишіться на розсилку новин
і ви отримуєте брошуру БЕЗКОШТОВНО
3 основні прийоми для схуднення
Дієтолог Діана Артене
ND, MSN, доктор онкологічного харчування