Чому ви набираєте вагу - Fat Club
Опублікована у колекції "Читай здорово" у видавництві Lifestyle Publishing (частина Редакційної групи три), книга Гері Таубеса "Чому ти товстіє", викликає нас на відповідь на його сторінках і закликає позбутися схуднення. . Першим винуватцем масового набору ваги є надлишок певних видів вуглеводів у сучасній дієті, а не надлишок жиру чи калорій, як ви думали до цього часу.
Мета книги, маніфесту для того, хто мислить так, як каже нам сам автор, - відкинути деякі хибні уявлення, що подаються як «поради лікаря» та аксіоми громадського здоров’я, та озброїти читача знаннями та логікою, необхідними для нехай бере своє здоров’я і добробут у свої руки.
Ми споживаємо занадто багато калорій і робимо занадто мало фізичних вправ - це стандартні пояснення, що даються нам як причини явища, яке ризикує досягти ендемічних масштабів: загальний приріст ваги населення. Тоді чому всі дієти, засновані на зменшенні споживання калорій і доповненні фізичних вправ, в кінцевому підсумку зазнають невдачі, справедливо дивується Таубес, б'ючи на сполох: тягар ожиріння, діабету вже охоплює не лише сотні мільйони людей, а також цілі системи охорони здоров’я.
Відгодівля, результат гормонального дисбалансу
Дієта без цукру і крохмалю