Чопський салат (Болгарія) Я готую, тому і є

Назва цього салату походить від "Відбивні", що дається болгарам, які проживають в Софійській області. Цей салат також включає 3 кольори болгарського прапора за своїм складом:

• Білий: фета та цибуля
• Зелений: огірок, оливки та петрушка
• Червоний: помідори, перець чилі та перець

Інгредієнти на 4 особи

2 білі цибулини

2 варених червоних перцю (на вогні або в духовці і очищених від шкірки)

4 зелені оливки

Свіжа петрушка

Оливкова олія, сіль і оцет

Помийте помідори та огірок. Помідори наріжте шматочками, а огірок скибочками (я знімаю шкірку).

Видаліть білі перетинки з перцю, насіння і дрібно наріжте.

Почистіть цибулю і дрібно наріжте.

З’єднайте всі овочі в мисці і приправте оливковою олією, сіллю і оцтом.

Подавати на тарілки, зверху натерти фетою і посипати рубаною петрушкою.

За цим рецептом я беру участь у виклику мого друга Cata # CataCookingChallenge04. Цього місяця вона запрошує нас відвідати через їхні кухні країни Східної та Центральної Європи.

---