Чорна редька, сирі калорії та основна харчова інформація
> Харчова інформація
Чорна редька, або редька з Іспанії, зимова редька, Паризький хрін, культивований хрін [1] (Raphanus sativus змінний. Нігер (Mill.) J. Kern.) Це рослина родини Brassicaceae з стрижневим коренем, що використовується в їжі для людей та в фітотерапії.
Вміст підлягає ліцензії CC-BY-SA. Джерело: стаття про чорну редьку з Вікіпедії французькою мовою (автори)
Інформація про харчові речовини (включаючи калорії), вказана нижче, стосується 100 г матеріалу.
Чорна редька, сира
| Енергетична цінність (кКал) | 20.3 |
| Білки (г) | 0,9 |
| Вуглеводи (г) | 3.1 |
| Жир (г) | < 0.1 |
| Вода (г) | 93,6 |
| Крохмаль (г) | < 0.5 |
| Волокна (г) | 1.9 |
| Зола (г) | 1 |
| Дані з бази даних Ciqual під редакцією ANSES | |
Також доступна інша харчова інформація: мінерали