Чорна редька - властивості та користь
0 Акції
Взимку час від часу батько пропонував:
-Як щодо того, щоб ми їли завтра ввечері салат редьки?
Ми теж були щасливі, було гостре, воно відрізнялося від рагу, до якого ми звикли.
Я купив трохи на ринку, у селян підібрати чорний, Повернувшись додому, ми їх добре вимили, очистили від шкірки та посміялися над ними. Ми змішали білі стейки з дрібно нарізаною цибулею, заправили все олією, перцем та оцтом і залишили до вечора, смаки краще поєднувалися.
Коли нам було холодно, коли ми кашляли, мама брала чорну редьку, викопувала її з одного кінця і посипала нитку цукру, відразу ж починав утворюватися сік і давати нам його чайною ложкою, а потім посипала ще трохи цукру.
Це працювало краще ніж сиропи від кашлю з аптеки.
Чорна редька була відома і використовувалась ще з часів Стародавнього Єгипту і була почесним місцем на французьких столах в епоху Відродження, коли для заправки риби та м’яса готували своєрідний соус.
Чорна редька: сечогінні властивості, бореться з холестерином, запобігає захворюванням серця
Його численні властивості зумовлені важливим вмістом корисних для організму речовин, чорна редька є справжньою скарбницею, яка ховає корисні скарби, особливо взимку.
Вітамін С зміцнює імунітет, захищає організм від інфекцій і утворює захисний бар’єр проти бактерій.
Високий вміст мінеральних солей - йоду, заліза, калію - тонізує та детоксикує.
Чорна редька також має сечогінні властивості, щоранку - півсклянки соку дренує нирки, сприяє розчиненню каменів у нирках і показаний проти целюліт.
І ще одне, він містить більшість вітамінів у комплекс Б, надзвичайно важливий у боротьбі з холестерином, у профілактиці серцевих захворювань та в боротьбі з депресією.
Рекомендована доза для лікування різних недуг та зміцнення організму становить від 100 до 400 мл свіжого соку, що вживається щодня.
Людям із шлунковими проблемами перед початком такого лікування слід проконсультуватися з лікарем, побічними ефектами є здуття живота та проблеми з шлунково-кишковим трактом.
Не проходьте необережно на прилавках з чорною редькою, правда, її зовнішній вигляд не викликає кулінарних бажань, але якості та переваги, які вона дає, не мають собі рівних.
Стаття написана Лорою Думітраче