Чорниця чашка на день r; зменшити ризик серцевих захворювань

Вживання чайної ложки чорниці щодня знижує ризик серцево-судинних захворювань на 15%, згідно з новим британським дослідженням.

день

Невелика ягода синьо-чорного кольору, чорниця зменшує ризик серцево-судинних захворювань, згідно з дослідженням, проведеним Університетом Східної Англії у Великобританії. Ця робота, опублікована 28 травня 2019 року в Американському журналі клінічного харчування, показує ніж порція 150 г чорниці на день - еквівалент маленької чайної чашки - зменшити серцево-судинний ризик на 15% у повних людей.

Людям із зайвою вагою потрібно було їсти більше чорниці

Протягом 6 місяців дослідники аналізували стан здоров'я 138 дорослих добровольців у віці від 50 до 75 років. Усі мали надлишкову вагу або ожиріння (ІМТ старше 25 років) і страждали метаболічний синдром, сукупність метаболічних відхилень, що сприяють ризику діабету 2 типу, серцево-судинних захворювань, інфаркту або цереброваскулярних інцидентів (інсульт). Учасники були розділені три групи: перший повинен був споживати 150 г чорниці на день, другий - 75 г чорниці на день, а третій давали плацебо зі штучним чорничним смаком. В кінці досвіду:

  • Група, яка споживала 150 г чорниці на день, знизила свій серцево-судинний ризик на 12-15%.
  • Група, яка споживала 75 г чорниці на день, ні збільшувала, ні зменшувала свій серцево-судинний ризик.

"Вживання 150 г чорниці на день привело до стійке та клінічно значуще поліпшення функції судин, системна жорсткість артерій та рівень холестерину ЛПВЩ (вважається "хорошим холестерином"), що робить достатню різницю для зниження серцево-судинного ризику на 12-15% ", - говорить Пітер Дж. Кертіс, провідний автор дослідження. Вважається, що ці покращення зумовлені високий вміст антоціану в чорниці, флавоноїди, що відповідають за синій колір плодів. З іншого боку, "ми не знайшли жодної переваги в споживанні меншої дози (75 г) чорниці у цих людей, які перебувають у групі ризику", продовжують вони. З огляду на ці результати, дослідники вважають, що люди з надмірною вагою і, отже, з підвищеним ризиком серцево-судинних захворювань, повинні включати чорницю у свій раціон і споживати одну чайну ложку на день.

Чорниця багата клітковиною і калієм

За даними ANSES, чорниця - це низькокалорійні ягоди, які містять 57 ккал на 100 г.. Ці фрукти багаті клітковиною, кальцієм, калієм (мінералом, який підтримує добре роботу серця, м’язів та нирок), фосфором, вітаміном С, бета-каротином та магнієм. Ідеал - споживання свіжа чорниця і тримайте їх подалі від тепла, бажано в холодильнику. Зазвичай чорницю можна тримати тиждень.

Що таке метаболічний синдром ?

За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я, справжньої «глобальної напасті», метаболічний синдром характеризується сукупністю декількох фізіологічних та біохімічних порушень. У людини є метаболічний синдром, коли він є принаймні дві з цих аномалій: абдомінальне ожиріння (тобто розмір талії більше 88 см у жінок та більше 100 см у чоловіків), низький рівень ЛПВЩ-холестерину (хороший холестерин), артеріальна гіпертензія та високий рівень тригліцеридів у крові. За даними Французької федерації кардіологів (FFC), метаболічним синдромом у Франції страждають 22,5% чоловіків та 18,5% жінок. У цих людей підвищений ризик діабету 2 типу, серцевих захворювань та інсульту.

Джерело: Вивчення "Чорниця покращує біомаркери кардіометаболічної функції у учасників з метаболічним синдромом", проведене Пітером Дж. Кертісом і опубліковане в" Американському журналі клінічного харчування "(том 109, номер 6).