Чорниця в рецептах кухарів!

Невелика синьо-чорна ягода, лохина цінується за ароматний, злегка солодкий і гострий смак. Плід лохини, що поступово культивується, була виявлена ​​в Північній Америці. Корінні американці сушили його для споживання цілий рік. Перші культури в Північній Америці проводяться приблизно в 1920 році.

чорниця

У Франції існує два види чорниці: дика, вона менша і ароматніша, її ще називають чорною чорницею або бримбелем, або культивується, вона більша і гостріша, її називають чорничним кущем або лохиною.

Як його правильно вибрати

Чорницю слід вибирати цілою і без синців на шкірі. Шкіра повинна бути фіолетовою, а смак - солодким. На підносі дотримуйтесь його нижче, щоб переконатися, що жоден фрукт не подрібнений і не в’яне.

Як це зберегти

Чорниця протримається тиждень у хлібці холодильника. Чорниця також дуже стійка до замерзання.

Харчування

Чорниця, відома своїми лікувальними властивостями, також є низькокалорійною і наповнена вітамінами. Її солодкість та деревний смак додадуть вашим десертам свіжості !