Чорний шоколад - користь і шкода, вибір якості, використання дієти,

Зміст статті

Користь чорного шоколаду
Яка користь від чорного шоколаду для жінок
Користь чорного шоколаду для чоловіків
На дієті можна їсти чорний шоколад
Скільки калорій у чорному шоколаді
Склад темного шоколаду
Як вибрати темний шоколад
Ціна на чорний шоколад
Який найкращий темний шоколад у Росії?
Бабаєвський елітний гіркий шоколад
Темний шоколад без цукрової перемоги
Червоний шоколад Темний жовтень
Як зробити темний шоколад в домашніх умовах
Погано для гіркого шоколаду

Як приємно з’їсти шматочок цього улюбленого лікування! Потрібно трохи покращити настрій у дорослих та дітей. Існує багато міфів і здогадок про корисність та шкоду здоров’ю цього продукту. Як стоїть справа, хто може їсти шоколад без наслідків?

Користь чорного шоколаду

Натуральний продукт без добавок до складу можна використовувати як ліки, якщо не зловживати дозою. Користь темного шоколаду заснована на позитивних властивостях какао-бобів. Якщо людина споживає 20 грамів ласощів щодня, це:

стимулює мозковий кровообіг;
активізує вироблення гормону радості;
зміцнює стінки судин;
знижує ризик інсульту;
знижує рівень холестерину;
служить профілактикою атеросклерозу;
нормалізує тиск;
заспокоює кашель (завдяки компоненту теоброміну);
зміцнює кістки завдяки наявності кальцію.

Для чого корисний темний шоколад? Вживання невеликої його кількості, на відміну від молока, покращує працездатність, здоров’я, протидіє захворюванням. Використання:

захист від онкології завдяки його антиоксидантним властивостям;
стимулюючий ефект завдяки наявності кофеїну;
старіння сповільнюється;
зменшується голод;
лікується депресія;
вага невеликий;
покращується робота мозку;
організм насичений вітамінами;
кровоточивість ясен;
дефіцит цинку, магнію, хрому заповнюється.

Яка користь від чорного шоколаду для жінок

Шоколад надає особливий вплив на жіночий організм. Інгредієнти лікування активізують кровообіг, метаболізм жиру, саме тому останнім часом використання продукту в косметології є таким популярним. Користь чорного шоколаду для жінок помітна, якщо регулярно обгортати, маскувати, масажувати ним:

усуваються симптоми целюліту;
старіння шкіри сповільнюється;
краса зберігається;
структура, поліпшується ріст волосся;
дрібні зморшки прибираються.

Цей продукт є частиною дієт, сприяючи зниженню ваги, а також має здатність лікувати шкірні захворювання, знижує ризик діабету. Вживання невеликої кількості солодощів є позитивним засобом для:

менструальна недостатність;
необхідність відновлення функції яєчників після народження;
розлади щитовидної залози;
поява неприємних симптомів при менструації та менопаузі.

Користь чорного шоколаду для чоловіків

Недавні дослідження показали, що лікування корисно для чоловіків. Якщо ви використовуєте справжній високоякісний продукт, потроху ви можете надовго зберегти бадьорість і здоров’я. У чому користь чорного шоколаду для чоловіків? Якщо ви їсте смачно з натуральними інгредієнтами, ви можете:

знижує ризик захворювань судинної системи, інфаркту на 15%;
для попередження інсульту;
підвищує життєвий тонус;
покращує настрій за рахунок утворення ендорфінів;
збільшує чоловічу силу;
збільшує статевий потяг;
активізує статеве життя - це афродизіак.

На дієті можна їсти чорний шоколад

Вважається, що висококалорійний продукт сприяє набору ваги. Це вірно, якщо ви зловживаєте кількістю споживаних смаколиків. Кілька штук на день допоможуть лише схуднути, адже до складу входять речовини, що стимулюють спалювання жиру. Гіркий шоколад для схуднення використовується в дієтах, оскільки:

зниження рівня холестерину та цукру в крові.
обмін речовин прискорюється;
покращується функція шлунково-кишкового тракту;
активізується виведення токсинів;
голод запобігається.

Скільки калорій у чорному шоколаді

Продукт належить до висококалорійної їжі і, якщо вживати його в надлишку, він може спричинити відкладення жиру. Плитка містить п’яту частину добової норми. Калорійність темного шоколаду залежить від відсотка какао-бобів, який вказаний на упаковці. Чим нижче значення, тим більше цукру включено. Це свідчить про те, що калорійність продукту вища (в діапазоні 400-610 ккал на 100 грам). Наприклад, Elite, 75% кондитерського концерну "Бабаєвський", має харчову цінність 540 ккал.

Склад темного шоколаду

Місцеві виробники роблять смачний, поважний ГОСТ, де всі компоненти пофарбовані, їх співвідношення у складі. На етикетці вказані цифри - відсотки, тобто вміст натертого какао - повинні бути більше 55%. Чим вищий бал, тим краща якість, аромат та смак. Склад містить:

какао-боби, бажано сирі. Але частіше у виробництві злаків їх ферментують, сушать, смажать, повністю змішують при високій температурі;
цукор –20–40%.

До складу темного шоколаду входять вітаміни, кальцій і залізо, магній і фосфор, калій. Містить вуглеводи, органічні кислоти, моносахариди, харчові волокна. Небажаними компонентами є етиловий спирт, рослинні жири, ароматизатори. Обов’язковими інгредієнтами продукту є:

масло какао, кількість якого повинна бути не менше половини ваги пластини, основним компонентом є насичені жири;
лецитин - допомагає створити однорідну масу, зазначений на упаковці як "емульгатор E322" (рослинний або соєвий) або тваринний "емульгатор E476".

Як вибрати темний шоколад

Щоб уникнути підробок, при покупці потрібно звертати увагу на ряд параметрів. Як вибрати темний шоколад? Якщо делікатес продається на вагу, плитка повинна тріснути, розбитися при розбитті. Увага до зовнішнього вигляду:

колір продукту повинен бути темно-коричневим - світло вказує на додавання сої;
поверхня гладка, глянсова;
немає білого покриття - ознака неправильного зберігання.

Для фабричного шоколаду специфікації написані на упаковці. ГОСТ Р 52821-2007 - необхідно зазначити відповідність державним стандартам. Якісний продукт містить мінімум непотрібних компонентів. Переконайтеся, що це вказано на упаковці шоколадної плитки:

велика кількість какао в поспіху - понад 70%;
соєвий лецитин - «емульгатор Е322»;
какао-масло - не менше 33%.

Ціна на чорний шоколад

Можна придбати гіркий делікатес у найближчому магазині, вартість його невисока. Існують невеликі відмінності в залежності від марки. Скільки коштує темний шоколад? Ціна в рублях: