Чотири рецепти від Brides-les-Bains AMP
Дієтологи Харчового центру Брід-ле-Бен створили легкі та смачні рецепти, зібрані у сім тематичних буклетів, збагачені практичними порадами. Ексклюзивно для психологій, чотири рецепти.
Далі після цієї реклами
Овочеві, креветки та палички сурімі, білий сирний соус
На 6 осіб
50,5 ккал/людина
Білок: 11,3 г.
Жир: 0,8 г.
Вуглеводи: 7 г.
Інгредієнти
• 1 огірок
• 3 моркви
• 1 пучок редиски
• 1 цибулина кропу
• Кілька стебел селери
• 200 г креветок
• 200 г сурімі
• 250 г сиру з 0% жиру
• Солоний перець
• Базилік, естрагон, петрушка
Підготовка
- Очистіть різні овочі та наріжте їх паличками.
- Приправте ароматну бланк зеленню (базилік, естрагон, петрушка), сіллю і перцем. Щоб приправити це, можна також використовувати спеції (каррі, паприка.), Часник або цибулю.
Рибне філе з каррі
На 4 особи
114 ккал/людина
Білок: 20 г.
Жир: 2,4 г.
Вуглеводи: 3 г.
Інгредієнти
• 4 філе риби по 150 г кожне
• 2 цибулі-шалоту
• 1 зубчик часнику
• 4 ст. ложка білого вина
• 2 ч. Л. томатна паста
• 2 ч. Л. ложки 15% жирних вершків
• 1 с. чайна ложка порошку каррі
• Солоний перець.
Підготовка
- Подрібніть цибулю-шалот і часник. Варіть 3 хвилини в мікрохвильовій печі, максимальною потужністю, з 2-3 ложками води.
- Додати біле вино, томатне пюре, сіль і перець. Змішати.
- Вилийте цю заготовку на рибне філе, розкладене в посуді.
- Варити 3 хвилини, накривши кришкою.
- У миску зберіть кулінарний сік і додайте вершки та каррі.
- Зменшити протягом 2 хвилин, не відкриваючи, перемішуючи наполовину протягом варіння.
- Залийте рибу соусом.
- Накрийте 1 хвилину.
Правильне меню
- Крудіте + легкий вінегрет
- Рибне філе з каррі та пшеничним пловом
- Йогурт, сир або фрукти
Далі після цієї реклами
Розмарин Овочевий Гратин
На 6 осіб
167 ккал/людина
Білок: 3,7 г.
Жир: 3,3 г.
Вуглеводи: 10,2 г.
Інгредієнти
• 200 г картоплі
• 700 г кабачків
• 500 г моркви
• 3 зубчики часнику
• 1 гілочка свіжого розмарину
• 30 мл свіжих вершків з 15% жиру
• Солоний перець.
Підготовка
- Доведіть крем до кипіння з розмарином і 2 цілими зубчиками часнику. Дайте закипіти 2 хвилини, а потім настоюйте на вогні.
- Розігрійте духовку до 180 ° C (6 год.).
- Очистіть і помийте моркву. Кабачки вимити.
- Наріжте овочі довгими смужками, товщиною близько 2 мм.
- Натріть боки посуду з гратену часником.
- Розкладіть шар картоплі, потім чергуйте шари моркви та кабачків. Завершіть шаром картоплі.
- Вийміть листя розмарину з крем-крему і подрібніть зубчики часнику.
- Приправити і залити овочі.
- Випікайте близько 45 хвилин.
Правильне меню
- Крудіте + легкий вінегрет
- М'ясо або риба без жиру та розмариновий овочевий гратен
- Йогурт
- Фрукти
М’якоть груші на грядці з запечених яблук
На 4 особи
53,5 ккал/людина
Білок: 3,9 г.
Жир: 0,2 г.
Вуглеводи: 9,4 г.
Інгредієнти
• 200 г стиглих груш
• 2 аркуші желатину
• 2 яєчних білка
• 1 терпке яблуко, наприклад, ренета або сіра канада
Підготовка
- Груші змішайте, отриману м’якоть нагрійте і дайте розм’якшеним желатиновим листям розчинитися в них. Потім помістіть у холодильник.
- За цей час збийте яєчні білки не надто твердо. Забронювати в холодильнику.
- Коли м’якоть почне гелевувати, обережно додайте білки.
- Підрум'яніть яблуко, нарізане тонкими скибочками на антипригарній сковороді: це допомагає видалити вологу, а потім надати їм потрібну форму.
- Вистеліть окремі баварські форми: залийте зверху муш з груш і поставте на ніч у холодильник.
Практична інформація
Буклети, що продаються на сайті Brides-les-Bains, 5,5 євро за буклет.
Чи знайшла ця стаття цікавою ?
Поділіться цим