Ці манери за столом роблять вас стрункою - худніть за допомогою мозку
Зміст цієї статті
Цей допис - старий допис у блозі Yourdietangel з 2014 року. Я багато чому навчився з того часу, як почав вести блоги. Старий вміст більше не обов'язково відповідає моїй нинішній думці.
Раніше у мене була купа поганих манер за столом, які робили мене товстішим - з деякими я досі борюся, коли мені залишилось менше "половини" моєї попередньої ваги. У своєму останньому дописі я дав вам вказівки щодо того, як визначити розмір порцій у дієтах “все, що ви можете з’їсти”, такі як низьковуглеводні, LCHF тощо - адже одне ясно: їжте стільки всього, скільки зможете потрапити не худий.
На додаток до неправильного визначення розміру порції, існує також велике джерело жиру, з яким ми їмо більше, ніж хочемо. І це надзвичайно погані манери за столом. Я говорю не про неприємну поведінку, як цмокання, лопаття, відрижка, а скоріше про маленькі звички, які можуть завдати шкоди нашій фігурі.
З наступними «харчовими звичками» ви будете їсти до 30% більше за один прийом їжі. І навпаки, це означає, що ви можете з’їсти приблизно на 30% менше без голоду чи напруги, змінюючи дрібниці, пов’язані з вашою їжею. Це ні в якому разі не про свідоме збереження калорій - але набагато більше про те, щоб почути почуття голоду/ситості нашого тіла та мати можливість відповідати відповідно. На додаток до вибору дієти, багатої цукром та крохмалем, з невеликою кількістю овочів та багатьох промислових продуктів. Надлишок омега-6 і трансжири також можуть порушити саму харчову поведінку та спілкування в організмі. Це означає, що ви все-таки можете переїдати навіть при абсолютно "чистому харчуванні" і тим самим запобігти втраті ваги - адже ви просто не отримуєте важливої інформації від свого тіла.
1. Занадто великі тарілки/миски/порційні ложки
Великі тарілки роблять їжу у благородних ресторанах дуже шикарною - особливо тому, що там все ще можна побачити багато тарілок. Їжа іноді виглядає крихітною на величезному блюді. Наші страви вдома також стали більшими - тарілки з макаронами є гарним прикладом. Це вже не тарілка, це миска. Теоретично, звичайно, туди повинна потрапляти звичайна жменька макаронів - але оскільки це не приваблює око, ми збираємо на тарілку значно більше і їмо більше, ніж із звичайної тарілки. Саме тому, що очі справді їдять ними, міні-порція не робить вас задоволеним, навіть якщо вона насправді не така “міні”, як виглядає.
Порада щодо економії:
Великі, витончені тарілки можуть лежати на столі вдома для особливих випадків, але маленькі тарілки - кращий вибір для повсякденного життя. На менших тарілках наші очі створюють враження великої порції - особливо якщо ви схильні їсти свою тарілку одночасно порожньою, це захищає вас від переїдання. Якщо ви подаєте їжу за столом, рекомендуються якнайменші миски для подачі та порційні ложки в поєднанні з невеликими тарілками.
Забудьте все, про що ви могли навчитися від своїх батьків: Вам ніколи не потрібно спорожняти тарілку. Коли ти наситишся, цілком нормально зберегти решту на потім або прибрати. Якщо ви порціонуєте економно з самого початку, це трапляється рідко - але якщо так, це теж нормально.
2. Метушня під час їжі
Сьогодні багато людей танцюють одночасно на всіх весіллях, їдять в машині, попутно, їдуть, а також багато вдома перед телевізором або під час серфінгу в Інтернеті. Мені самому також доводиться дуже часто боротися, щоб не робити інших речей під час їжі, наприклад читати у Facebook або перевіряти електронні листи. Той, хто відволікається під час їжі і не концентрується на їжі, їсть значно більше, ніж спожив би за столом, якби свідомо насолоджувався їжею. До речі, гучна музика/гучна обстановка також має відволікаючий ефект, що робить ресторани швидкого харчування проблематичними для нас не лише через сумнівну їжу, а й через дизайн, який сприяє “годуванню оргій”.
Порада щодо економії:
Віддавайте перевагу приємним місцям для їжі, вдома за обіднім столом, на роботі в їдальні та уникайте будь-якого відволікання, яке виходить за рамки розмови за столом. Стільникові телефони та телевізор заборонені під час їжі, в цей час важливо лише їсти. Це також можливо на роботі, уникайте їсти за столом - якщо іншого варіанту немає, принаймні вимкніть телефон/екран і не відволікайтеся. Ви маєте законне право на перерву, скористайтеся нею. Якщо у вас немає штатної роботи, а отже, у вас немає законної перерви, утримайтеся від їжі на роботі. При 4-6-годинній зміні зазвичай не потрібно, щоб ви приймали основну їжу саме тоді. Ви також можете зробити це до/після.
3. Їжте з мішків/окулярів/пачок
Будуть горіхи чи чіпси - ті, хто гризе мішки, часто їдять набагато більше, ніж потрібно. Тому заздалегідь наповнюйте закуски в невеликій мисці або на тарілці, щоб ви не неконтрольовано знищували їжу, а точно знали, скільки її їсте. Жменька горіхів або, якщо хочете, чіпси (які б не були чистими) абсолютно чудові, якщо це повинна бути закуска. Або плитка шоколаду (85% і більше - чистий). Також не дуже розумно сидіти на дивані з цілою склянкою мигдалевого масла і паличок селери. Обидва продукти абсолютно чудові, ви також можете додати кілограм селери - але краще не мигдального масла. Ви віддаєте перевагу наповнити столову ложку мигдального масла в мисці і сісти з ним на диван.
4. Харчування на дивані/їжа в ліжку/їжа на роботі
Увечері їсти на дивані надзвичайно комфортно, і я, будучи студентом, часто навіть їв у ліжку за відсутності належної обідньої зони у своїй кімнаті. Або я їв за комп’ютером. Ми вже виділяли "випадковий" фактор у пункті 2, але за цією поведінкою ховається ще більше "потенціалу живлення". Ви знаєте собаку Павлова? Ця собака показала в експерименті, як працює кондиціонування у відповідь на подразники. Щоразу, коли собаку годували, Павлов - учений - дзвонив. Після кількох раундів нарешті було так, що чистий дзвін дзвоника (подразник) призвів до того, що собака правильно слинула і чекала їжі. Для нас це не інакше. Коли ми пов'язуємо диван, машину, робоче місце або навіть ліжко із їжею чи питтям чогось зокрема, ми навантажуємо себе на головну проблему: кондиціонування. Людська дупа торкається дивана, людина прагне їжі. Не голодуючи, просто тому, що диван = їжа.
Порада щодо економії грошей: чим менше дозволите собі альтернативних закладів харчування, тим легше їсти лише під час їжі. Наприклад, нескінченно складно дотримуватися 3-разового харчування без перекусів і проводити цілий день на офісному стільці, на дивані, в машині тощо. бути обтяженим внутрішнім бажанням їсти. Тож якщо ви можете обійтися без думок про їжу, яка переслідує вас цілий день, ви переносите їжу в призначені місця, такі як кухня/їдальня/їдальня або навіть ресторан із приємною атмосферою без надто гучної музики, і вам доводиться робити набагато менше у повсякденному житті Боротьба з передбачуваною тягою до їжі, яка насправді є не чим іншим, як слюною собаки над дзвоном.
5. Пропустити сніданок
Дослідники виявили, що кожен, хто скасує сніданок, має в 4,5 рази більше шансів мати зайву вагу, ніж хороший сніданок. Це мене здивувало з першого погляду, зрештою, на 1 прийом їжі менше звучить як хороший план для ТОНКОЇ фігури, а не навпаки. Єдина проблема полягає в тому, що ми, люди, не є духовкою, і відсутність сніданку псує гормональний зв’язок - це змушує нас відчувати себе набагато голоднішими протягом усього дня, і ми не насичуємося їжею довго, багато перекушуємо і, отже, не допомагаємо нам в довгостроковій перспективі щоб стати стрункою. Якимось дурним, я чесно зізнаюся, що я любив ходити без сніданку деякий час, бо це так зручно. Коли я прокинувся, я також не був голодним, тому це не було гріхом.
Потім прийшов доктор Вони з Крузом пояснили нам, чому сніданок - це найважливіший прийом їжі протягом дня, тоді як вечерю можна пропустити, якщо немає голоду (згадана вище плутанина гормонів *). Лікар. Крузе рекомендує снідати протягом 30 хвилин після ранкового вставання, інші автори виявляють щедріший час і називають 60 хвилин як підходящу обстановку. Сніданок є важливою частиною отримання стрункої фігури. Чи зараз доктор Великий сніданок Круза, як він його називає, або інший сніданок, який забезпечує вам порцію білка і хороший жир у поєднанні з овочами, натщесерце вранці не обов'язково корисний. Якщо ви поспішаєте вранці, ви можете вибрати протеїновий коктейль (доктор Крузе цього не хоче - я спробував, це теж працює - обов’язкова умова: напої змушують вас почуватися ситими і задоволеними). Якщо ви не хочете снідати ні за яких обставин, вам радимо шукати програму посту з перервами, куленепроникний піст чи щось подібне. бачити**
6. Подивіться вгору занадто рано
Повноцінне почуття ситості займає близько 20 хвилин. Якщо ви зробите секунду до того, як відчуєте ситість, можливо, ви їсте занадто багато. Їжте з розумною швидкістю, ретельно жуйте, і якщо ви все ще голодні через 20 хвилин, отримайте другу допомогу.
Напевно буде більше порад та підказок щодо того, як зробити повсякденне життя «стрункішим» за допомогою невеликих змін. Чиста дієта та активний спосіб життя - це, звичайно, перший крок - зміна поведінки допомагає досягти найкращих можливих результатів та добре підготуватися до шахрайських днів (святкових днів). У святкові дні на столі також може бути звичайний пиріг, звичайна піца тощо - проте, це не означає поглинати себе без стриманості. Розумні манери за столом ще важливіші з делікатними калорійними бомбами - зрештою, різниться, чи переїдаєте ви лазанью та морозиво чи брокколі та лосось.
Я сподіваюся, що правильні манери за столом можуть допомогти вам налаштувати чисте харчування тут і там, на додаток до рекомендацій щодо порцій. Пам’ятайте, це допомога, а не закони! Вам все одно доведеться пристосовувати його до свого способу життя, тому що, безумовно, є винятки з правила - люди, котрі все ще не переймаються без сніданку, які не переїдають перед телевізором, які їдять лише звичайні порції з величезних тарілок тощо Не надто суворий для вас, завжди буде невеликий виняток, і це не є проблемою (я також час від часу їжу на дивані або за комп’ютером). Найголовніше - намагатися змінити те, що нас справді стримує. І кожен це знає і визнає лише на собі.
Веселіться, поліруючи манери вашого столу,
Енн
** Існують дієтичні моделі, в яких можна обійтися без сніданку за допомогою цілеспрямованих (інтенсивних) фізичних вправ та обмеження часу прийому їжі або доповнення кавою, збагаченою МСТ. Це включає різні варіанти періодичного голодування, і суворо кетогенні варіанти дієти також дозволяють це робити. Адекватні силові тренування є частиною концепції у всіх варіантах, і в цьому контексті гормональний баланс підтримується завдяки координації харчування - метаболічного стану - інтенсивних тренувань. У цьому контексті безпечно обійтися без сніданку. Я вважаю, що куленепробивна кава/чай є особливо хорошою альтернативою чисто емоційно - у напружені дні я б набагато замінив свій сніданок гарною масляною кавою, ніж протеїновим коктейлем, це змушує мене відчувати себе в стані до обіду - з коктейлем це не обов'язково справа. Вживання кави BP не впливає абсолютно на рівень цукру в крові та позитивно на кетони, а з білковими коктейлями все навпаки. У мене незначно підвищується рівень цукру в крові, а іноді падають кетони.