Цих порад щодо харчування важко дотримуватись вагітним жінкам - science et Avenir
Дієтичні рекомендації та обмеження для вагітних жінок численні. Чи знайдені там останні? Двоє докторантів провели опитування у Франції.
Загалом, рекомендації добре виконуються: із 9 порад, що стосуються вагітності, 7,7 застосовуються в середньому.
Їжте крохмалисті продукти (хліб, цільні зерна.) Щодня по 5 фруктів або овочів, 3 молочних продукти (для сирів, лише варених пресованих), м’ясо з низьким вмістом жиру (але без холодного м’яса), рибу принаймні двічі на тиждень, обмежте споживання доданого жиру, цукристих продуктів, газованих напоїв, солі, відсутність алкоголю. Харчові поради для вагітних (що відповідають цілям Національного плану харчування в галузі охорони здоров’я, PNNS) настільки численні, що можуть здатися нудними. Манік Кадаватхагедара, докторант Inserm, перша проводить дослідження у Франції, щоб з’ясувати, чи вдається вагітним жінкам слідувати за ними. Вона представила свої результати 27 червня 2017 року на конференції, організованій Французьким фондом продовольства та здоров’я (FFAS), який спонсорував її дисертацію.
Нестача цільного зерна, фруктів та овочів, риби
Загалом, рекомендації PNNS чітко виконуються: із 9 конкретних порад щодо вагітності в середньому застосовується 7,7, виходячи з когорти Elfe, яка слідкує за 18 041 матір’ю, яка народила в 2011 році у столичній Франції. Однак найменше дотримуються рекомендації щодо цільнозернових, фруктів та овочів, риби та алкоголю. "40% вагітних заявили, що вживали алкоголь", - із докором говорить докторка. Показник, що перевищує 23% майбутніх матерів, які заявили, що випили хоча б один раз в ході національного опитування, проведеного в 2010 році. Також викликає занепокоєння факт, що лише чверть жінок у дослідженні отримували фолієву кислоту (вітамін В9 ) до вагітності або протягом першого триместру. Однак цей прийом необхідний для обмеження ризику аномалії розщеплення хребта (неповний розвиток хребта) та аненцефалії (вади розвитку мозку та черепа) у немовлят.
Манік Кадаватхагедара зазначає, що отримані бали кращі серед жінок, народжених в інших країнах, старших або з високим соціально-економічним рівнем, а також серед тих, чия перша дитина, які стежили за підготовкою до народження і мають нормальну статура. Крім того, для того, щоб "покращити виконання рекомендацій щодо харчування жінок", докторант рекомендує більше пристосовувати профілактичні повідомлення до молодих жінок з низьким соціально-економічним рівнем.
Додаток для консультування вагітних жінок
Навіть якщо вагітним жінкам вдається в середньому виконувати офіційні рекомендації, "коли ми ставимо їх під сумнів, багато хто вважає поради з питань харчування незрозумілими і не завжди реалістичними", - заявила на тій же конференції Клелія Б'янкі, докторант AgroParisTech, яка базується на обмінах, проведених у семи дискусійних групах, серед яких близько сорока вагітних жінок у Парижі та Екс-ан-Провансі. За словами докторанта, багато вагітних жінок шкодують суперечливої інформації серед медичних працівників. Не кажучи вже про поради оточуючих або з Інтернету, що ускладнює процедуру дотримання.
Ідея Клелії Б'янкі? Розробіть мобільний додаток із надійними порадами, пропонуючи вагітним жінкам можливість ввести їжу та запропонувати іншу, яка може замінити нерекомендовану їжу. І, якщо можливо, включаючи персоналізований вибір, адаптований до того, що кожна жінка любить складати в кошик, коли їде за покупками. Крім того, “заборони” залишаються дуже обмежувальними для деяких допитуваних жінок. "Вони заявляють, що дотримуватимуться більше порад типу" збільшити або зменшити кількість "їжі, яка вже присутня в їх раціоні", - підкреслює Клелія Б'янкі, яка пропонує організаціям, які надають поради, "зробити компроміс між теоретичною дієтичною ефективністю" і "їх прийнятність. Гнучкість певних продуктів? Чому ні. Але одне точно:" нуль алкоголю під час вагітності "не зрушиться з місця.