Цільнозернові продукти захищають від жиру на животі

Цільне зерно захищає від жиру на животі

цільнозернові

25.10.2010, 8:51 | cme, t-online.de

Жир на животі небезпечний, оскільки діє як активний орган. (Фото: архів)

  • розділити
  • Закріплення
  • Роздрукувати твіт
  • На пошту
  • редакція

Для позбавлення від зайвого жиру на животі слід використовувати цільнозернові продукти. Дослідники з Університету Тафтса виявили, що люди, які обирають цільнозерновий сорт зернових продуктів, отримують значно менше жиру на животі, ніж ті, хто любить білий хліб. Для помітного ефекту слід з’їдати щодня не менше трьох порцій цільнозернових продуктів.

  • Від Грем до цільного зерна: Десять здорових видів хліба
  • Онлайн тест: харчуватися здорово?
  • Жир на животі діє як орган
  • Пивний живіт: Спалюйте жир за правилом BEA
  • Поради для кращого сексу
  • Дисплей: Ось таким стає ваш день: особистий гороскоп

Захищайте три скибочки цільнозернового хліба на день

Американські дослідники запитали 2800 дорослих про їх харчові звички та дослідили жирову тканину. У тих, хто їв цільнозернові продукти, а не продукти з білого зерна, накопичувався жир на животі значно менше. Дослідники спостерігали позитивний ефект у тих, хто з'їдав щонайменше три порції цільнозернових продуктів на день - і менше, ніж одну зі звичайним зерном. Шматочок 100-відсоткового цільнозернового хліба, півсклянки вівсяних пластівців або стільки ж коричневого рису вважається порцією цільнозернових круп. Для тих, хто продовжував споживати багато продуктів з обробленими зернами на додаток до цільних порцій зерна, користь не спостерігалася. "Тому важливо замінити частини раціону, а не просто їсти цільні зерна", - пояснює автор дослідження Нікола МакКоун.

Цілісні зерна запобігають діабету

Жир на животі вважається особливо нездоровим. Він огортає внутрішні органи і виробляє шкідливі речовини, які можуть спричинити високий кров'яний тиск, високий рівень холестерину та діабет. У їстівців з непросіяного борошна об’єм цієї жирової тканини був на десять відсотків менше, ніж у їдачів білого борошна. Дослідники також взяли до уваги інші фактори, такі як куріння, вживання алкоголю, вживання фруктів та овочів та фізичні вправи, і розрахували їх. Цільне зерно таким чином також захищає від діабету та серцево-судинних захворювань.

Харчові волокна: волокна з важливою функцією

Позитивний ефект з цільнозернових продуктів в основному досягається завдяки харчовим волокнам, які вони містять. Це рослинні волокна, кишечник яких не може або лише частково розщеплюється. Вони навряд чи можуть бути використані організмом для виробництва енергії, а тому виводяться знову. У минулому волокна вважалися марними - звідси і назва "баластні" матеріали. Сьогодні ми знаємо, що харчові волокна мають дуже різну структуру і виконують різні функції в організмі. Волокна в кишечнику зв’язують воду, збільшують об’єм стільця та покращують ситість і травлення. Крім того, вони пов’язують холестерин, мікроорганізми та різні інші речовини в кишечнику та запобігають різкому підвищенню рівня цукру в крові. Кажуть, що вони також мають захисний ефект проти раку товстої кишки.

Важлива ПРИМІТКА: Ця інформація жодним чином не може замінити професійну консультацію або лікування навчених та визнаних лікарів. Зміст t-online не можна і не можна використовувати для самостійного встановлення діагнозів або початку лікування.