Цільнозернові спагетті зі сметаною зі шпинатом; лосось

Ця страва з макаронами має помірний вміст калорій і забезпечує важливе значення білків через філе лосося, здорові складні вуглеводи також містяться в спагетті. Листя шпинату багаті на такі вітаміни, як провітамін А і вітаміни С і Е.

інгредієнти

• 800 г вершкового шпинату
• 500 г спагеті з цільної пшениці
• 1 пучок петрушки плосколистої
• 8 маленьких помідорів
• 50 г кедрових горіхів
• 1 ст. Л. Рослинного масла
• 1 упаковка (и) філе лосося
• сіль
• перець

підготовка

Готуйте шпинат з вершками в каструлі або в мікрохвильовці відповідно до інструкцій на упаковці.

Поставте на велику каструлю з водою і доведіть до кипіння. Посоліть, а потім варіть у ньому спагеті відповідно до інструкцій на упаковці до стану альденте.

Вимийте петрушку, струсіть насухо і подрібніть дуже дрібно. Помідори черрі вимити і четвертувати. Смажте кедрові горіхи на покритій сковородою без жиру.

Нагрійте олію на великій високій сковороді і варіть в ній заморожену рибу на середньому вогні близько 12 хвилин. Приправити сіллю і перцем і нарізати шматочками розміром з укус.

Злийте спагетті, наберіть 2 столові ложки макаронної води. Покладіть спагетті на сковороду з лососем, додайте шпинат з вершками, воду з макаронами та половинки помідорів. Все ретельно перемішайте на середньому вогні, приправте за смаком сіллю і перцем.

Розкладіть по тарілках і посипте кедровими горішками та подрібненою петрушкою.

Харчові цінності та клітковина

енергія	білка	жиру	вуглеводи
856ккал	45г	31г	93г
Клітковина	залізо	Вітаміни Е.	вітамін С
11,2г	8,9г	7,7г	64,2г

* Викладені значення відповідають середньодобовій потребі у жінок та чоловіків відповідно до контрольних значень D-A-CH і стосуються однієї порції/штуки.

Завантажити рецепт

Рецепт для вас розробив давній тризірковий шеф-кухар Томас Бюнер (кулінарний радник, основний спікер, запрошений шеф-кухар).

---