Ця пісна їжа, повна антиоксидантів, є справжнім ліками для товстої кишки та печінки - Андреа

повна

Гриби - дуже затребувана їжа вегетаріанцями, дієтами та великою кількістю споживачів під час посту, з тією перевагою, що їх можна знайти в будь-який час року.

Їстівні гриби містять ряд корисних поживних речовин для людського організму. До них належать багато видів грибів, які або збирають з дикої природи, або культивують. На продаж вирощується понад 20 видів.

Деякі гриби мають фармацевтичне та терапевтичне значення, серед них "житній ріг" (Claviceps purpurea), який синтезує речовини, що мають фармацевтичну цінність. Інші види сприятливо діють на деякі захворювання, використовуючись у природній терапії. Цілющі чесноти дріжджів відомі з давніх часів, але також і більших видів.

Ця пісна їжа, повна антиоксидантів, є справжнім ліками для товстої кишки та печінки. Гриби є важливим джерелом клітковини, вітамінів та мінералів, що містять вітамін В1, рибофлавін (В2), ніацин (В3), піридоксин (В6) та фолацин (фолієва кислота); необхідні мінерали, включаючи калій, магній, натрій, мідь, залізо та фосфор.

Але найбільш значущим є селен, якого немає в занадто великій кількості фруктів чи овочів. Гриби також багаті антиоксидантами. З вмістом води понад 80% і багатим клітковиною додавання грибів у щоденні страви забезпечує ситість без підвищеного споживання калорій.

Чашка грибів забезпечує тіло 50 калоріями, з яких воно може витягувати необхідну йому енергію. Ця якість робить їх основними продуктами харчування.