Corabia Doripesco, рибальський ресторан в туристичному комплексі Doripesco

Корабель Доріпеско став літнім сюрпризом для Реставрації

Я не думав, що коли-небудь напишу, що я дуже добре харчувався посеред поля, на узбіччі дороги. І тим менше закінчився. Риба - велика річ на кухні. Це рідко, це дорого, це важко, і щоб додати соус на свій смак, ви повинні бути чудовим кулінаром.

Я був у Брашові тиждень, і там мої друзі водили мене в ресторани, якими вони найбільше хваляться. Одного разу мені повідомляють, що Джордж, сьогодні ми їдемо туди, де тобі сподобається! Але ми мусимо їхати рано, бо маємо їхати. Я також кивнув, більше з ввічливості, що не надто багато очікував від ресторану далеко від міста.

Отже, ми сідаємо в машину, пишемо Фельдіоару на Waze і вирушаємо в дорогу. Ми йдемо, їдемо, їдемо, і приблизно через півгодини зупиняємось посеред поля. Я дивлюсь на північ, поле! Я повертаю на схід, табір! Я дивлюсь на захід, поле! Я повертаю голову на південь, поле! Так, у трансільванців справді прекрасні поля ... Всі зелені та з видовищем гір. Я давно не робив таких гарних знімків!

Праворуч видно силует великого корабля. Я думав, що це від сонливості, що шукати крейсер на полях Фельдіоара? Але я швидко дізнався, коли побачив на карті корабель «Доріпеско». Мої друзі сказали мені, що ми їдемо до ресторану Doripesco, на карті було вказано Corabia Doripesco, тому, будучи розумним, я швидко зробив зв’язок між ними і зрозумів, що прибув. Я впевнений, що інші не встигли б так швидко.

Приїжджаючи з Брашова, ви бачите лише корабель, як у фільмі напруги. Але поза цим відбувалося багато речей. Величезна стоянка біля дороги, потім серія будівель, досить велика, на якій говориться Доріпеско, Рибальський ресторан, і багато людей, які сиділи за столом і їли із задоволенням.

корабель

Ми піднялися прямо на палубу корабля, тобто на дах, де є тераса з парасольками. Зверху Тара Барсей виглядає ще красивіше. Ми довго затримались і озирнулись, бо в Бухаресті ми бачимо це лише на National Geographic. Вдалині, з корми, я побачив трохи блискучої води. Ланцюг озер уздовж Олта, що відокремлює Брашов від Ковасни. Нам сказали, що риба надходить звідти прямо на нашу тарілку, ледве може перевести дух, бідна ...

Потім ми подивились вниз. Живіт корабля включає величезний салон з підвісною платформою, щоб розмістити ще більше дихання. Вони можуть провести там кілька сотень весіль, не боячись заважати комусь своїм цвіріньканням. Щоб зробити точний рахунок, корабель був побудований пізніше, особливо для великих подій, вони відкрили його лише кілька місяців тому. У старих будівлях досі залишаються зали ресторанів, тераси та невеликий мотель. Все в одному місці називається туристичним комплексом Доріпеско, щоб відрізнити їх від пансіонату Дояпеско Пояна-Расновей або ресторану Casa Pastravarului, також їх.

Corabia Doripesco - це, звичайно, рибний ресторан. Назва походить від «туга за рибою», але поціновувачі знають, що ім’я власника також зайняло своє місце. Який власник перебрав колишнє Брашовське рибне підприємство і зробив те, що ми тут описуємо, плюс набагато більше того. Невелика частина написана на наступній сторінці, інші - на своїх незліченних веб-сайтах.

Поїдьте в Доріпеско за прісною прісноводною рибою, як Дунай та Дельта. У їх господарствах є короп, осетр та форель, і за ними вони їдуть у дельту Карпат, як вони себе називають. Плюс незліченна кількість рибних закусок, які вони готують на своїх заводах, а потім продають іншим, щоб дістатися до всіх куточків країни.

настрій

Вони мають дуже талановитий настрій, нещодавно до них приходили. Це та, яка зображена на малюнку, з грубим виглядом та татуюваннями. Він приготував для нас багато страв, і всі вони були дуже хорошими! Ті, хто мене знає, знають, що я пишу це не дуже часто гриби та перець, запечені з полентою, смажений короп з муджі та полентою, Тірамісу та Папанасі з чорничним варенням. Хороше вино від Аурелії Вісінеску теж. І у них також є цікава вода, розлита в пляшки, Гармонія, яку я також позував.

Але навіть соуси були хорошими! Отримання рибного соусу - рідкість навіть у великих ресторанах Бухареста та інших міст. І бути добрим, навіть якщо це те, про що потрібно писати і передавати такий настрій.

Так, Corabia Doripesco - один із найкращих ресторанів з прісноводною рибою, який я їв у Румунії. У західних країнах цю рибу майже не їдять, вона вважається поступається морській. Але прочитавши те, що я написав тут, вони, безсумнівно, відкоригують своє меню та західників ... (Великобританія - липень 2020)

Рибна кухня Доріпеско

Корабія Доріпеско

Салони Доріпеско

Очі з країни Барса

Доріпеско земля з Тара Барсей

Доріпеско, Карпатська дельта

Продовжуючи діяльність колишнього Брашовського рибного підприємства та спираючись на досвід понад 30 років своїх працівників, Доріпеско з часом став одним із найважливіших виробників та переробників риби в країні. Центром його діяльності є концепція багатофункціонального вирощування риби, що передбачає реалізацію всієї комерційної мережі, а саме рибних ферм, переробки та збуту риби та розповсюдження готової продукції через рибні ресторани, магазини, традиційні мережі розподілу та через канали, пов’язані з любительським риболовлем. ("Від LAC, на тарілці!")

Дельта Карпат щорічно збирає понад 200 видів птахів, характерних для цієї області та лише дельти Дунаю. Рослинний світ фауни та тварин зробив цю територію під охороною Європи, класифікуючи її як заповідну природну зону. Дельта між горами, оазис релаксації та спокою, що розкинувся на 400 гектарів, Карпатська дельта є найважливішим районом для концентрації водоплавних птахів у графстві Брашов, але також і раєм для рибалок.

Продукція Doripesco, виготовлена за традиційними рецептами Шара-Барсей, отримує користь від сировини першої свіжості, що надходить із цього природного середовища. Рибогосподарська галузь включає два рибні господарства для коропа, осетрові (осетрові) та два форелевих. З більш ніж 60 рибних делікатесів в асортименті Доріпеско, 6 продуктів сертифіковані традиційними продуктами, а NOVAC, ПАЛИЙ З КРАЇНИ БАРСА - має найвищий стандарт якості в Європейському Союзі, а саме PGI - захищене географічне зазначення. Він також має національний захист і перебуває в процесі отримання іншого європейського стандарту, а саме "ГАРАНТОВАНА ТРАДИЦІЙНА СПЕЦІАЛЬНІСТЬ" (ТСГ) для знаменитого ТРАДИЦІЙНОГО САЛАТУ З КАПУСТИ .

Природний заповідник Думбравіца сприяє розвитку природоохоронного туризму з виховною та рекреаційною роллю для всіх віків. Дітей зачаровують історії риболовлі, історія дельти та рідкісні екземпляри птахів.

Враховуючи той факт, що тут перебуває понад 200 видів птахів, деякі з них включені в міжнародні директиви та конвенції з охорони дикої природи, такі як бабак, червона чапля, червона качка, дикий тетерев, а для деяких видів це територія з найбільшою кількістю спостерігається в Трансільванії, таких як чорний лелека, велика чапля, велика поганка, білий халіф, чорна білка, Доріпеско, створений для сприяння туризму, спеціальні програми для риболовлі та спостереження за птахами.

ДОРІПЕСКО, пропустіть рибу пе СПЕЦІАЛЬНОПОПЕРЕДЯ ПЕСКГмREІВИ З КАРПА ДЕЛЬТАІ

Команда Doripesco вирішила змінити ситуацію на румунському ринку, звернувшись до певної ніші: споживач преміум-продуктів, добре обізнаний про інгредієнти продуктів і хто завжди хоче, щоб продукт був свіжим. Ми заохочуємо відповідальне харчування, а риба була і залишається джерелом здоров’я.

ПРОДУКТИ DORIPESCO - ЯКІСТЬ ТА БЕЗПЕКА

Сертифікат "Внутрішньогромадський оператор" відкрив для нас нові горизонти, продукція Doripesco отримала міжнародну оцінку і, таким чином, розпочала розповсюдження у межах громади.
Копчений Новакал із Шара-Барсей - єдиний продукт у рибному секторі, який має сертифікат PGI (захищене географічне зазначення).
Доріпеско взяв на себе столітню рецептуру, передану від предків предкам, ставши першою компанією, що виробляє рибу та рибні продукти, що мають сертифікат традиційних продуктів на сім продуктів.
Стандарти якості були і залишаться пріоритетом для нас. Зараз ми впроваджуємо IFS.

DORIPESCO - перша румунська компанія, побудована на принципах багатофункціонального вирощування риби, якій вдалося розробити інтегровану систему: виробництво - переробка - маркетинг

КАРПАТСЬКА ДЕЛТА - ЯКІСНА МАРКА ДОРІПЕСКО

Бренд Delta із Карпат - Доріпеско побудований на елементах, що підкреслюють близькість до природи: природне середовище, в якому живуть риби з різноманітною різноманітністю рослин, тварин та птахів; природоохоронна територія, що охороняється (Рамсарська зона та Натура 2000); годування риби злаками найкращої якості. Весь асортимент продуктів Доріпеско (як мазані, так і копчені) - це преміум-категорія, найкращі рибні продукти на румунському ринку.

Окрім того, усі продукти Doripesco отримали міжнародну оцінку, були представлені та дегустовані на численних міжнародних ярмарках (Зелений тиждень - Берлін, Alimentaria - Барселона, SIAL - Париж, TuttoFood - Мілан), тим самим розпочавши розповсюдження у межах громади. Найвищу якість надають в основному використовувані інгредієнти: сировина, свіжість та натуральні інгредієнти (деревина бука для копчення за традицією та прянощі найкращої якості).

ПРОДУКТИ DORIPESCO

МИ СПОРУМУЄМО ЗДОРОВЕ ЇЖЕННЯ

У епоху дієт особливо рекомендується пристрасть до схуднення, а також зростаючий інтерес до здорового харчування, вживання риби. Що там сказано, це його харчова цінність. Високе споживання рибного м’яса благотворно впливає на здоров’я людини завдяки допомозі, яку він надає організму, зміцнюючи його, з одного боку, а з іншого боку, мінімізуючи появу серцево-судинних захворювань, знижуючи загальний рівень холестерину, зниження рівня тригліцеридів шляхом пом'якшення реакції запалення та поліпшення вуглеводного обміну.

Згідно зі світовою статистикою, для захисту здоров’я доречним буде їсти м’ясо риби принаймні два дні на тиждень. Не можна випускати з виду, що океанічна риба не має свіжості місцевої риби (короп, карась, гроші, кров, форель), і багаторазове розморожування може мати серйозні наслідки для нашого здоров'я. Крім того, через високий ступінь забруднення переважна більшість океанічних риб поглинає ртуть, яка при високій концентрації стає токсичною.

Гармонія, ваш добробут

Harmony - це новий продукт на румунському ринку, що походить від бажання та потреби суспільства в цілому, знайти рівновагу та внутрішній спокій, повернутися до природи та чистоти. Людське тіло являє собою 70% води, що призводить до важливості споживання води, яка змушує вас почуватись у спокої з самим собою, в ідеальній гармонії зі своїм тілом і душею, відновлюючи рівновагу і внутрішній спокій. Якість води та чистота води Harmony, мабуть, дає вам все необхідне на день, повний енергії, здоров’я, краси, духовної рівноваги та внутрішнього спокою.

Район походження води Армонія представлений джерелом Валеа Богця, розташованим в районі Падуреа Богця, Брашовський повіт. Природна обстановка цієї місцевості є чудовим, ніби розірваним з дитинства казками, природним заповідником фауністичного, флористичного та геологічного типу, який знаходиться в центральній частині гір Першані, на північному сході Брашовського повіту.