CSID Що відбувається з лікарем навколо Землі в день дієти
Середземноморська дієта, азіатська дієта, знаменита дієта француженки, завжди у формі ... Здається, всі жінки належать до народу, який успадкував кулінарні традиції для здоров’я та краси свого тіла. Усі, крім румунських жінок.
Напевно ви знаєте, що щодня лікарі підтверджують збільшення кількості хвороба серця, випадків діабету або ожиріння, а рак залишається незрозумілим ворогом. У Румунії тим більше!
Настав час будувати власну культуру і виховувати своїх дітей, щоб продовжувати її. Складний процес, який вимагає часу, але перед тим, як запитати час, ми повинні відповісти на кілька запитань, які проливають світло: "Що їдять інші, а ми ні?", "Що ми називаємо хорошим, а що поганим у їх дієті?" і що важливіше, "Що ми їмо і що сприяє (з нашого раціону) нашим фізичним і психічним проблемам?".
Перш за все, коли ми заглядаємо у двір сусіда, було б здорово не помітити лише чудові десерти, макарони, піцу та фастфуд. Потім, якщо ми вивчимо загальну дієту, ми виявимо, що вона складається з багатьох дієт, які, однак, містять переважно однакові продукти. Незалежно від того, перебуваєте ви в Іспанії, Міннесоті, Бухаресті чи Парижі, меню вона включає птицю, яловичину, свинину, рибу, молочні продукти, крупи, горіхи, фрукти, овочі тощо.
Велика цікавість виникає лише тоді, коли ми це розуміємо "Не так важливо, що ми їмо, важливо, як ми їмо", тобто ментальність навколо кулінарної культури. Тут починається різниця.
Ви виходите з літака і, наступаючи на іспанську, грецьку, французьку землю, дивуєтесь: ці люди, про яких ми все ще говоримо, набагато розслабленіші та відірвані від повсякденних проблем, вважають час їжі певним випадком радості, розслаблення, смаку. Навіть коли вони їдять, вони святкують.
Якщо для більшості з нас, як і у американців, багато годин навколо їжі саме по собі означає більше їжі, то для них це, навпаки, їсти повільніше за принципом "Чим повільніше ви їсте, тим менше їсте". Вашому мозку потрібно близько 20 хвилин, щоб зрозуміти, що ваш шлунок переповнений, і якщо ви їсте швидко, ви без потреби додасте багато продуктів протягом 20 хвилин, коли немає "когось", щоб попередити вас.
Народи Середземномор’я дають їжу близько двох годин або навіть більше, і так! вони їдять набагато менше, ніж ми. Вони смакують, смакують, експериментують поштучно.
Люди, які живуть у Скандинавія, Азія, Африка, Франція не їжте між їжею або якщо даєте дуже мало, відмовляючись (переважно) від випічки, цукерок, цукру, соків, тобто в основному від усього, що сприяє набору ваги.
Від Азії до Африки, від Близький Схід до Середземномор’я розміри воріт для їжі менші, ніж на американській та румунській плитах.
У книзі "Чому француженки не товстіють" Мірей Гіліано нагадує їм, що вони йдуть до пекарні, м'ясної або овочевої лавки і ніколи не стоять на машині біля дверей біля входу в супермаркет - ваше ставлення добре відомо.?
А вони, дами ностальгічних французьких міст, ходять за формою своїх ніг, за форма живота, але також як вправа для розуму - це їх присвячений час відпочити, подумати, мріяти і подивитися на небо.