ЦУКІНІ КРОКАНТ ВАРІАНТ НИЗЬКИХ ВУГЛЕВ
Останнім часом я збираю кілька симпатичних рецептів, які я сфотографував лише з телефоном. Теоретично є рецепти з різдвяних свят, коли я перервався у фотографуванні та написанні рецептів 🙂, але я не можу залишити їх загубленими по телефону, тим більше, що я знаю, що ними потрібно ділитися з вами.
Кожного разу, коли я готую дещо панірований варіант кабачків, я згадую свою маму, яка балувала мене великою кількістю панірованих кабачків у дитинстві. Я любив їсти гарбуз з часниковим соусом, я люблю їх так само сильно, і зараз, навіть якщо я змінив спосіб їх приготування.
У мене в холодильнику було 2 цукіні, у мене було мигдальне борошно, і мій розум пішов прямо до страви з низьким вмістом вуглеводів. Нічого простішого для легкої та швидкої вечері.
Як підказка, якщо ви хочете приготувати щось особливе, ви можете загорнути ті ж кабачкові палички в бекон, і текстура та аромат будуть набагато особливішими.
інгредієнти:
- 2 кабачка
- 80 г мигдального борошна
- сіль
- перець
- часниковий порошок
- 2 столові ложки неактивних дріжджових пластівців
- 2 яйця
Спосіб приготування:
Все починається з розігрітої духовки, цього разу при 185 градусах. Потім виходить деко, застелене папером для випічки.
Змішайте яйця в одній мисці, а борошно - з рештою інгредієнтів в іншій мисці.
Я розрізаю кабачки навпіл, а потім кожну половинку на 4 частини.
Кожен шматочок я пропустив через збите яйце, а потім через борошняну суміш.
З миски з борошном прямо на сковороду і так далі, поки я не закінчу інгредієнти. Перед тим, як поставити піднос у духовку, я обприскав кабачки невеликою кількістю оливкової олії.
Я ставлю піддон у духовку на 30 хвилин. Через 30 хвилин я дістав кілька золотих і хрустких смаколиків.
Я б неодмінно подав їх наступного разу з веганським сирним соусом або гуакамоле 🙂
Тож я йду на вечірку або як легку овочеву закуску.
Чекаю, поки ти скажеш, чи сподобався тобі рецепт 🙂