Важливість овочів у дієті - BodyGeek
Важливість овочевий в раціоні воно не обмежується споживанням їх у готовому стані, оскільки, коли ми їмо овочі з супу чи рагу, ми практично споживаємо лише 30% від того, що вони можуть запропонувати у своєму природному стані. Овочі є важливим джерелом енергії, але їх потрібно вживати разом з продуктами тваринного походження, оскільки наше тіло потребує їжі, яка повністю відповідає його харчовим потребам, що настільки допомагає підтримувати можливості щоденної фізичної активності, як та інтелектуально, даруючи повноцінне здоров’я.
Важливість овочів у дієті відчувається лише тоді, коли ми їх взагалі не їмо. Раціональна дієта передбачає вживання в повсякденному раціоні як продуктів тваринного походження, так і продуктів рослинного походження, які забезпечують організм харчовими факторами в збалансованих пропорціях, а саме ліпідами, вуглеводами, білками, мінералами, вітамінами і не в останню чергу. лінія та вода. Овочі - це соковиті харчові продукти, що мають більш високий вміст води, і суха речовина складає від 4 до 30%, у них, що складаються з вуглеводи, ліпіди та білки вони мають пластичну та енергетичну роль, а також мінерали, вітаміни та інші речовини, які відіграють біоактивну роль у всьому раціоні.
У порівнянні з іншими продуктами харчування, такими як молочні продукти або продукти тваринного походження, овочі мають менший вміст енергетичних речовин, таких як ліпіди та вуглеводи, це низькокалорійні продукти, які також відзначаються більшим вмістом вітаміни та мінерали. Таким чином, значення овочів у раціоні досить велике, і це слід усвідомлювати, особливо в молодшому віці, саме тому батьки повинні більше наполягати на тому, щоб діти їли такий ненависний шпинат або цвітну капусту. Вони є джерелами енергії, енергії та життя.
Для того, щоб підкреслити більше значення овочів у дієті, ми зупинимось на компонентах кожного з них. Ось так ми маємо вуглеводи які містяться у формі простих цукрів, які називаються моногліцеридами, тоді ми маємо олігогліциди, з яких ми згадуємо сахарозу, стахіозу та рафінозу, поліглюциди, що містяться у формі крохмалю, є запасною речовиною у більшості коренів та бульб, геміцелюлоза, яка відновлюється до речовин септичні, вони є важливими речовинами для побудови опорних та судинних тканин, відомих як загальні харчові волокна. Дуже важливі в овочах як моногліцериди, так і білки, останні складаються з амінокислот. Важливість овочів у раціоні ще більша, оскільки вони покривають приблизно третину потреб клітковини в раціоні, і найважливішими в цьому плані є: селера, капуста, морква, брокколі, цвітна капуста, квасоля, перець та горох.
Всім відомо, що тваринні білки мають набагато вищу біологічну цінність, вони мають більш високий і збалансований вміст незамінних амінокислот порівняно з білками в рослинній їжі, але, поєднуючи різні овочі з продуктами тваринного походження збалансовані пропорції можуть забезпечити потребу в незамінних амінокислотах.
Більшість овочів, особливо бобових, грибів та картоплі, а також шпинату або цвітної капусти мають досить високий вміст лейцину, ізолейцину, лізину та валіну, але нижчий триптофан, гістидин та метіонін. Але не потрібно занадто глибоко вникати в ці наукові терміни, що вам, швидше за все, доведеться шукати в тлумачному словнику румунської мови, щоб зрозуміти їх. Важливо, щоб значення овочів у раціоні було очевидним, особливо коли в організмі не вистачає енергії, і ви відчуваєте виснаження, навіть якщо ви, напевно, їли досить стабільну їжу.