Цукор або жир - це наш найлютіший ворог Близнюки
Ми роками намагаємося з’ясувати, хто винен у зростанні ожиріння. Цукор чи жир? Тож як одне дослідження вказує на козла відпущення, інше, здається, демонструє протилежне. Ось як виникла ідея провести тест на однояйцевих близнюків, щоб порівняти вплив кожного із суперечливих матеріалів на два однакових організми.
35-річні американські близнюки (обидва лікарі), Кріс і Ксанд ван Туллекен зіграли кумедний досвід камікадзе, який не схожий на певний документальний фільм під назвою Супер розмір мене. Не потрібно засуджувати шкідливу їжу швидкого харчування, сьогодні наукове співтовариство прагне виділити індивідуальні наслідки дієти з високим вмістом цукру та дієти з високим вмістом жиру, щоб зрозуміти, яка є найбільш шкідливою. Для цього вчені, а за ними і ВВС, вирішили протестувати останніх на однояйцевих близнюках. Знаючи, що вони мають абсолютно однакові гени і, отже, подібний метаболізм, вони представляють омріяних морських свинок. Тому Ксанд експериментував з дієтою з високим вмістом жиру, яка містить лише 5% цукру, тоді як його брат Кріс випробував дієту з високим вмістом вуглеводів, яка не перевищувала 5% жиру. Все на місяць.
Саме поєднання обох небезпечно
Висновок дещо дивує. Вони обоє схудли. Тільки жир або цукор не є причиною. Проблема, схоже, приєднується до дослідження, проведеного американським професором Полом Кенні з Інституту Скриппса (це також видно в документальному фільмі), яке вказує пальцем на готові до вживання продукти магазину. "Годування щурів з високим вмістом цукру або жиру ніколи насправді не впливало на їхні повсякденні звички або здоров'я. Але дайте їм шоколад, печиво та чізкейк, які складають приблизно 50% жиру та 50%. Цукру, і їх поведінка різко зміниться. Вони потім припинять їдять що-небудь інше, набивайте собі вагу і набирайте вагу. Їхня система саморегуляції, яка зазвичай заважала їм переїдати, здавалося, була вимкнена. стала їх основним споживанням калорій. Вони набрали величезну вагу, стали сидячими, сприяючи сну з найменший рух ".
Остерігайтеся оброблених продуктів
Ой Результат експерименту логічний, а вирок остаточний. Збалансоване харчування не обов’язково є запорукою міцного здоров’я та стабільної ваги. Насправді, і перш за все, вам слід бути обережними щодо «готових» продуктів. І непросто попрощатися із замороженою лазаньєю, пакетами тортів і чіпсів чи навіть улюбленими газованими напоями. Однак вони були б винуватцями! Залишилося вибрати сторону. Той із "йоло", який захищатиме, що в будь-якому випадку ти повинен від чогось померти, то навіщо турбуватись, або наркоманів ультраздорового способу життя.