Цукор, який робить нездоровим ворогом наші тенденції здоров’я в організмі
Цукор вже не вважається головним винуватцем, а навпаки, жиром. Ми розповімо вам, чому занадто багато цукру є настільки нездоровим і який вплив він робить на наш організм.
Рука на серці: він смачний для всіх нас, будь то шоколад, морозиво чи лимонади. Цукор на смак просто чудовий. Більшість людей знають, що занадто велика кількість жиру призводить до жиру та викликає карієс. Але чи знаєте ви також, що ще воно робить у вашому тілі? Ми розповімо вам, чому занадто багато цукру шкідливо для вашого організму.
- Цукор "вживає". Хто не знає речення: "Мені терміново потрібно щось солодке!" Ми любимо захопити щось солодке, особливо в стресових ситуаціях або після напруженого робочого дня. Дослідження вже показали, що споживання цукру має подібний вплив на наш мозок, як споживання кокаїну, але ми, як правило, їмо солодощі, щоб винагородити себе. Ми вже в дитинстві бачили, що цукор - це щось особливе: коли ми робили щось добре або сумували, це було задоволенням як нагорода чи втіха. Такі ритуали закріплюються протягом життя. Час від часу ми просто хочемо пригоститися чимось і винагородити себе за зусилля - і це найкраще зробити за допомогою шматочка шоколаду.
- Цукор товстить. Не секрет, що занадто велика кількість шоколаду, морозива та лимонадів товстіє. Але чи знаєте ви чому? Цукор у формі солодощів перетворюється в організм у два-п’ять разів швидше, ніж звичайний крохмаль, який міститься, наприклад, у картоплі, рисі чи локшині. Тому цукор є ідеальною їжею для наших жирових клітин. Цукор також жирить нашу печінку. Як результат, наше тіло вже не може адекватно детоксикуватися, рівень ліпідів у крові підвищується, і ми стаємо жирними.
- Цукор прискорює старіння. Цукор буквально змушує нас виглядати старими. Надмірне споживання цукру перешкоджає виробленню колагену в організмі, що призводить до швидшого старіння клітин, а отже, і до старіння шкіри. Шкіра стає зморшкуватою, ми отримуємо зморшки, і ми виглядаємо старшими, ніж є.
- Цукор змушує вас забути. Нашому мозку потрібен цукор, щоб функціонувати. Однак занадто багато цього робить прямо навпаки: ми можемо пам’ятати набагато складніше, якщо вживаємо занадто багато цукру. Оскільки велика кількість цукру призводить до руйнування нашого мозку, точніше гіпокампу, в якому знаходиться наша довготривала пам’ять. Отже, якщо ми з’їдаємо занадто багато цукру, наш мозок і, отже, ефективність навчання падають.
- Цукор робить вас хворим. Цукор по-різному бере участь у розвитку хвороб. З одного боку, цукор надзвичайно підвищує рівень цукру в крові; з іншого боку, це призводить до швидкого вивільнення інсуліну, який, крім усього іншого, також регулює наш обмін речовин. Якщо це відбувається протягом більш тривалого періоду часу, наші клітини вже не реагують на інсулін і стають резистентними до інсуліну. Цей стан неминуче призводить до діабету та перешкоджає спалюванню жиру в нашому організмі. Цукор також бере участь у ряді запальних процесів у нашому організмі. Ці спочатку невеликі запальні реакції в кінцевому підсумку відкривають шлях для багатьох захворювань.
- Цукор робить вас агресивними. Наступного разу, коли ви поспішаєте дати дитині шоколад чи інші цукерки, можливо, ви захочете переглянути. Оскільки, на думку експертів, люди, яким у минулому занадто часто давали солодощі, стають більш агресивними та жорстокими, ніж діти, які отримують щось солодке як нагороду лише в певних випадках. Ми також знаємо, що збільшене споживання цукру робить дітей з СДУГ менш зосередженими та збитими. З цієї причини постраждалі діти не повинні їсти солодощі, особливо в навчальний час.