Цукор, сіль, жири три прості дієтичні принципи

Доктор Лоуренс Плумі, автор книги Grand Livre de l'Alimentation (Editions Eyrolles), надає практичні поради щодо розуміння рекомендацій дієтологів, які не завжди є чіткими.

сіль

Марі-Ноел Делабі

Опубліковано 03.10.2014 16:40

- Напівактивний дорослий чоловік повинен споживати в середньому 40 грамів жиру на день, або еквівалент двох столових ложок олії та двох міні-вафель вершкового масла (10 г) або маргарину. Доросла жінка повинна споживати близько 30 грам.

- Наше споживання солі не повинно перевищувати 6 - 8 грамів на день. Беручи до уваги сіль, приховану в нашій їжі, для досягнення цієї цифри достатньо двох-трьох щіпок на день. Тому уникайте солі перед тим, як скуштувати страву.

- Наше споживання цукру має дорівнювати приблизно 10 грудкам цукру на день для чоловіка та 7 - 8 для жінки (цукор, "захований" у тортах, промислових стравах, соусах, газованих напоях, і "видимий" цукор, подібний до того, який я додаємо в каву). У нашому раціоні прихованих цукрів численні: фруктовий йогурт або промисловий компот містять приблизно два на банку, банку соди сім, велике печиво містить два, тістечко містить два-три, кулькове морозиво містить один-два. .

РЕДАКЦІЯ РЕКОМЕНДУЄ ВАМ: