Цукор у дитячому харчуванні - Baby Club
Дізнайтеся про негативні наслідки цукру та про те, як його можна уникнути в харчуванні вашої дитини. Цукор є видом вуглеводів, важливою групою продуктів харчування у харчуванні дітей та дорослих. Поряд з жирами вуглеводи є основним джерелом енергії в організмі. Наш організм не міг би функціонувати без вуглеводів, які повинні становити близько 60-70% загальної кількості калорій протягом доби.
Вуглеводи містяться у фруктах, овочах, бобових, молочних продуктах, крупах, закусках та підсолоджувачах, таких як цукор, мед, патока, кукурудзяний сироп, концентрат фруктових соків. Тіло перетворює вуглеводи в глюкозу, яку наші клітини використовують як паливо, особливо мозок. Деякі вуглеводи (прості) швидко розпадаються на глюкозу, тоді як інші (комплекси) розкладаються повільно і поступово потрапляють у кров.
Не всі типи вуглеводів корисні для організму, а цукор входить до цієї групи шкідливих вуглеводів. Будучи продуктом, бідним на поживні речовини, це не приносить жодної харчової цінності їжі, в яку його додають. Серед негативних наслідків цукру ми згадуємо:
- порушує глікемічний баланс
- викликає збільшення ваги
- впливає на здатність концентруватися та рівень енергії (після вживання їжі на основі цукру рівень енергії різко підвищується, але незабаром ми відчуємо більшу втому, ніж були раніше)
- порушує нормальну роботу імунної системи
- рання зубна кар’єра
Цукор заборонений принаймні перший рік життя дитини.
Додайте цукор до дитячих препаратів якомога пізніше. Тож це не помилка, якщо батьки якомога довше тримають своїх малюків подалі від солодощів.
По мірі зростання дитини час від часу пропонування пандіспану, фруктового терпкого або домашнього печива в якості десерту не має таких негативних наслідків, як пропонування комерційних солодощів (тортів, цукерок, шоколаду, желе тощо), рясних цукром. та харчові добавки. Солодощі в магазинах або кондитерських виробах - справжнє навантаження для дитячого організму.
Діти, які часто вживають солодощі, ризикують дуже легко захворіти або перенести важчі форми захворювання, оскільки їх організм виснажується мінералами та вітамінами, потрапляючи всередину до цукру, а імунна система не працює на високому рівні.
Відкрийте для себе рецепти домашніх солодощів, перевірені мамами з клубу Baby Club.
Які продукти містять цукор?
Це сумно, але правда, але більшість продуктів у магазині містять цукор, у меншій чи більшій кількості. Ось чому важливо витратити час і запропонувати дітям домашню їжу з відомими та безпечними інгредієнтами. Сьогодні цукор присутній від томатного соусу, м’ясних страв до води з різними смаками. Коли ви дивитесь на етикетку продукту, наступні назви вказують на наявність цукру в цій їжі. Навіть якщо існують різні типи, цукор також представляє:
- коричневий цукор
- Підсолоджувач на основі кукурудзи
- Кукурудзяний сироп
- Декстроза
- Фруктоза
- Концентрати фруктових соків
- Мед
- Солодовий сироп
- Мальтоза
- Патока
- сахароза
- Сироп
- Штучні підсолоджувачі
Навіть якщо вони представлені під іншою назвою, усі вони мають однаковий негативний результат: впливають на баланс цукру в крові, рівень енергії та функції мозку.
Замість того, щоб купувати солодощі на основі штучних підсолоджувачів (аспартам, сахарин, сорбіт), краще вибирати ті, що містять лише цукор, оскільки, хоча вони мають менше калорій, вони є речовинами, більш шкідливими для здоров’я.
Запропонуйте дітям натуральний цукор з:
- Фрукти та фруктові соки
- Овочі та овочеві соки
І якомога більше уникайте споживання рафінованого цукру: цукру та сиропів, цукерок, джемів, желе, патоки та газованих або негазованих безалкогольних напоїв, оскільки вони містять прості вуглеводи та занадто мало поживних речовин. Мед буде пропонуватися дітям, максимум одна чайна ложка у віці 12-18 місяців.
Люди можуть жити без проблем без додавання цукру. Цукор приносить 0% вітамінів, 0% мінералів, 0% поживних речовин. Цукор лише створює звикання і приносить більше шкоди, ніж користі.
Чи знали ви, що цукор дієтологи називають ще «білою отрутою», оскільки він виводить з організму інші поживні речовини, важливі для його переробки? Чи даєте ви дитині продукти на основі цукру? У які ще дитячі продукти ви додаєте цукор ?