Цукор у кишечнику, рівень цукру в крові та результати
Кишечник відіграє важливу роль у щоденній працездатності та самопочутті. Під час тривалих та інтенсивних фізичних зусиль це особливо застосовується. Особливо на стежках, де необхідно заправитись. Давайте подивимось тут, як слухати його, управляти споживанням цукру під час фізичних вправ.
Жульєн Гіллерон. За співпраці: Sylvain Roussé - дієтолог-дієтолог - DIU Харчування та фізична активність (спортивні результати та здоров'я). Ліцензований бігун і пристрасний житель гір, Сільвен копається в трилогії дієта-змагання-здоров'я в Торенс-Глієр. Особистий догляд, майстер-класи, ви, мабуть, стикалися з ним на певному Глієрському шляху… докладніше: s [захищений електронною поштою] .
Що ви маєте на увазі, 2-й мозок? Проте зображення стає все більш популярним: так, наші 7 метрів кишечника були б одним із ключів нашого метаболізму ... і нашої працездатності, навіть щастя. Сидіння наших емоцій, будинок мікробіоти і приховування з 200 мільйонами нейронів. Отже, уявіть собі набір у спортсмена: загальний шейкер, шкідливі харчові звички, і особливо багато цукру протягом годин їзди на американських гірках? Динаміт у перспективі! Фільтр і центральний користувач наших вуглеводів (серед інших), зараз настав час побалувати та ... пояснити.
Тож давайте наблизимо ключовий орган здоров’я та продуктивності. Незрозумілі болі в суглобах? Подумайте кишечник. Не можете пройти ультра бар? Подумайте кишечник. Стрес, непереносимість або пікова ефективність? давайте подумаємо про кишечник ... Але більше: ці повільні/прогресивні/швидкі/складні цукри ... .Чому вони більше не впливають на мене? ?
Кодова назва: кишечник. Місія ?
Кишечник - це орган, який дозволяє засвоювати, зокрема, вживаний нами цукор, а також жирні кислоти, амінокислоти, білки, вітаміни, мінерали ... тощо. Фільтр для частинок, чудовий організатор поживних речовин, сортувальний центр і диспетчер найкращого з того, що ми поглинаємо (і найменш корисного).
Ця смілива кишка, вона трохи схожа на м’яз: обмежена ємність. Травна здатність - і здатність всмоктування. Тому ми не можемо давати йому «їсти» просто щось на зразок цукру, ані будь-яку кількість, ані кількість. Ми повинні поважати його силу роботи. (примітка: цю здатність ми можемо навчити їй, не перевищуючи певних меж ... але ми поговоримо про це в наступній темі). Ви сказали здібності ?
Ємність травлення
Під час бігу здатність травлення зменшується. Тому краще брати цукри, які є максимально простими і які вимагатимуть найменших зусиль для травлення. Білий цукор, фруктовий сік, мед та ін., Розведені у воді. Хтось буде шанувальником простого білого хліба + кози + меду або старої доброї масляної шинки ..., щоб бути кваліфікованим і перевіреним насамперед, як завжди. І тоді ми говоримо про жир і молоко, тож підемо поступово, зі старим добрим гастрономом.
Пріоритет? якість цукрів. І давайте уникати твердих речовин, якщо випробування інтенсивні, тому що шлунку буде важко виконувати свою роботу подрібнення, замішування. Пам’ятаєте те відоме «спорожнення кишечника», яке досі не було завершено, коли ви поїхали о 6 ранку? У 2010 році у вас пішло 3 години, у 2015 році - 4 години, а тепер майже 5 годин, щоб відчути себе більш-менш “готовими до кишечника” до бігу. Ємність та терміни.
Я хочу свій тонізуючий напій ISO/HYPO/HYPER!: Концентрація цукру.
"Перед фізичними вправами ви будете приймати 40 мл нашого ПЕРЕД СТРАПЛЮЧИМ напоєм із розрахунку один ковток 12,3 мл щохвилини".
"Під час фізичних вправ обирайте наш напій" ПОВНА БОЛЯ 2000 "із розрахунку один ковток по 33 мл кожні 5" ".
"Після зусиль, не забудьте добре відновитись, завдяки нашому напою ПІСЛЯ КРИШКУ з розрахунку один ковток…. ".
Голови гондоли, журнали та місцевий магазин? Ми оточені: всі ми чули про гіпотонічні, гіпертонічні та ізотонічні напої! Ви були в стресі на стартовій лінії? Візьміть назад постріл напою очікування, сказав він. Зупинка та вогні:
Ізотонічний напій: має таку ж концентрацію цукру, солі та мінералів, як і внутрішнє середовище.
Гіпертонічний напій: концентрація більша, ніж у внутрішньому середовищі. Наше тіло має тенденцію вирівнювати концентрації у всіх відділах тіла. Отже, якщо ви проковтнете гіпертонічний напій, це призведе до надходження води в кишечник, щоб розбавити цей напій і створити баланс концентрацій. Звідси ... діарея. Не круто ... під час перегонів. Тому ми скоріше прийматимемо ізотонічні або гіпотонічні напої, це навпаки сприятиме зволоженню тканин. Вибір концентрації буде залежати від відстані (збільшення концентрації з відстанню) і тепла (зменшення концентрації при нагріванні + споживання солі при 1 г/л).
Гіпотонічний напій: має концентрацію цукру, солі, мінералів ... нижчу, ніж у внутрішньому середовищі.
Кишечник: малий або великий потік цукру ?
Кишечник має свої обмеження з точки зору травлення та концентрації, а також потоку.
Пояснення: Проходження цукру з кишечника до крові відбувається по малих каналах, і вчені підрахували, що максимальна швидкість потоку цих малих каналів для спортсмена з тренованою кишкою становить 90 г/год. Так, але не просто цукру! Ускладнення? Ні, пояснення: 60 г/год для глюкози та 30 г/год для фруктози. Отже, це означає, що вам доведеться взяти з собою напій, гіпо- чи ізотонічний, з максимальним вмістом вуглеводів 90 г на годину та співвідношенням глюкоза/фруктоза 2/1. Хоула, головний біль ти мені скажеш! Не так вже й багато, тому що природа добре зроблена, і це перша хороша новина: організм завжди буде стверджувати власну регуляцію та свої обмежувальні рефлекси - будь то суворі, або частіше профілактичні та щадні (це, отже, тіло: швидше домовлятись, перш ніж стукати!). Друге: ми запропонуємо вам 3 активні/легкі/смішні рецепти ... у наступній статті.
Коротше: Що пам’ятати ?
Будьте обережні: перед будь-якою революцією щодня зберігайте свій кишечник. Це починається з поваги до його травних відчуттів, його толерантності до їжі і не бажаючи йти занадто швидко. Занадто високий темп бігу, що призводить до зменшення кровопостачання кишечника та утруднення травлення.
Вважайте це органом продуктивності: так само, як м’язи та серцево-дихальна система, його потрібно «зміцнювати» під час тренування цієї тонкої кишки.
Не наслідуйте інших: якщо ваш сусід перетравлює тартіфлетку задовго до перегонів, це його справа, і це може бути не у вашому випадку. Якщо ви не хочете терміново знаходити кущ після пробігу на 500 метрів, уникайте наслідування того, що роблять інші доброзичливі люди.
Ретельно підбирайте джерела вуглеводів із співвідношенням 2/1 між глюкозою та фруктозою, особливо протягом тривалого часу.
Регулярно пийте ізо або гіпотонічний напій.
Не експериментуйте в день D: прокляття "нового гелю" або напою "з високим рівнем ефективності" без попереднього тестування, які є кислими коктейлями, або гарантування блювотних блюд під час змагань, що було важливо.