Цукристі напої; Звички починаються з раннього віку
Одрі Вогрент
ТЕХНІЧНЕ ОБСЛУГОВУВАННЯ - з розрахунку на одну банку на день канадці п’ють занадто багато цукру. Це спричинить 63 000 смертей протягом наступних 25 років.
Опубліковано 13.02.2017 18:23
Додавання солоне. В середньому канадці споживають майже одну банку солодких напоїв на день (44 кл). Ця шкідлива звичка призведе до 63 000 смертей протягом наступної чверті століття. Для системи охорони здоров'я це представляє величезний рахунок: понад 50 мільярдів канадських доларів або 35 мільярдів євро. Університет Ватерлоо (Канада) за цією проекцією б'є на сполох.
Молодь знаходиться в основі оголошеної кризи. Дійсно, діти віком 9-18 років поглинають більше однієї банки (57 кл) солодких напоїв. Тому щодня вони споживають 64 г цукру. І це не враховуючи інших джерел глюкози. Це набагато більше 10% споживання їжі, що є порогом, рекомендованим Всесвітньою організацією охорони здоров’я.
Канада далеко не ізольована на цьому фронті. Франція більш розумна, з 14 сантилітрами на день на душу населення. Але це все-таки надмірно. Гай Фагерацці, епідеміолог Інституту Гюстава-Руссі (Вільюйф, Валь-де-Марн), докладно розповідає про виклики цієї епідемії.
Як ви пояснюєте ці цифри ?
Гай Фагерацці: Що пояснює сильний вплив споживання цього виду напою на смертність, це головним чином вплив на вагу та надмірну вагу. Надмірне споживання цукру безпосередньо пов’язане із збільшенням ваги та підвищеним ризиком ожиріння. Все це має великий вплив на метаболічні захворювання, на деякі види раку. Якщо тенденція збережеться, ми побачимо вибух у випадках діабету 2 типу та деяких видів раку, пов’язаних із ожирінням.
Послухайте повне інтерв’ю з Гаєм Фагерацці
Які профілактичні підходи довели свою цінність ?
Гай Фагерацці: Що стосується профілактики, щоб обмежити споживання цього виду солодких напоїв, деякі методи починають демонструвати свої наслідки. Загальнонаціональне оподаткування солодких напоїв показує, що в деяких випадках стратегія дає свої результати. Також є сильне бажання обмежити споживання наймолодших, оскільки звички споживання закладаються в молодому віці. Одним із методів, впроваджених у Франції, є заборона необмежених дозаторів цього виду напоїв.
Точніше, які правила рекомендувати батькам ?
Гай Фагерацці: Найпростіші рекомендації насправді полягають у обмеженні споживання газованих напоїв будь-якого виду: класичні напої з додаванням цукру, але також напої на основі підсолоджувачів зі штучно солодким смаком. Це не здорова альтернатива. Останній меседж - максимізувати споживання води або чаю для гідратації. Це завжди найкраще рішення.
Чи справді світло легше солодких напоїв ?
Гай Фагерацці: Сьогодні існує справжня суперечка щодо ефекту напоїв із підсолоджувачами. Література з цього питання показує суперечливі результати. В останні роки спостерігається тенденція доводити, що надмірне споживання напоїв, що містять підсолоджувачі, в довгостроковій перспективі пов’язане з більшим ризиком надмірної ваги, діабету, зміни мікробіоти, що може призвести до резистентності до інсуліну, а отже - до метаболічних захворювань. Поки ми не отримаємо більше інформації з цього питання, ми повинні застосовувати принцип обережності.
Маски, екрани: як боротися із сухістю очей
Сліпуча смерть Дастіна Даймонда: чому рак легенів часто виявляється занадто пізно
ГРВІ-CoV-2 інфікує центральну нервову систему та пошкоджує мозкову тканину
Паркінсона: препарат проти збільшення простати зменшить ризик