Цукровий діабет Ось чому незбиране молоко захищає від діабету! ПІДГОДА ДЛЯ РОЗВАГИ

Люди, які п'ють молоко, мають до 60 відсотків менше ризику. Чому? Природний компонент в ньому може запобігти розвитку діабету!

Американські дослідники Гарвардської школи громадського здоров’я в Бостоні визначили натуральні компоненти молока як активні інгредієнти, які можуть знизити ризик розвитку цукрового діабету 2 типу до 60 відсотків. Вперше, на думку вчених, можна пояснити вже відомий зв’язок між дієтою, багатою на молочні продукти, і рідкішою появою захворювання.

Молочна жирна кислота допомагає при цукровому діабеті

У дослідженні були оцінені дані 3736 учасників. Їх досліджували на рівень цукру в крові, рівень інсуліну та рівні різних жирних кислот у крові. Результати ясні:

Учасники, які мали підвищений рівень транс-пальмітолеїнових кислот - природного компонента молочного жиру - у крові мали на 60 відсотків нижчий ризик розвитку діабету 2 типу.
Інші показники крові також були більш сприятливими для тих, хто п'є молоко: чим вища частка жирних кислот, тим кращі значення для холестерину, маркерів запалення та інсуліну.

Зараз дослідники вивчають, чи може активний інгредієнт також використовуватися спеціально для боротьби з діабетом.

Діабет - тип 1 або тип 2

Цукровий діабет - його також коротко називають діабетом - описує групу метаболічних захворювань, при яких порушується обмін цукру. Організм виробляє занадто мало або взагалі не містить інсуліну, а це означає, що глюкоза більше не може засвоюватися клітинами. Це призводить до підвищення рівня цукру в крові. Основними типами діабету є діабет 1 і 2 типу. Діабет 1 типу є аутоімунним захворюванням, при якому клітини підшлункової залози, що виробляють інсулін, руйнуються. Цей тип діабету викликає абсолютний дефіцит інсуліну і зазвичай виникає в дитинстві або підлітковому віці. В Діабет 2 типу Хоча інсулін присутній і навіть доступний у великих кількостях, він не може діяти в клітинних мембранах. Тут говориться про інсулінорезистентність. Цьому типу діабету сприяє ожиріння, нездорова дієта, відсутність фізичних вправ та різні генетичні фактори.

Діабет і лейцин?

Довгий час передбачалося, що велике споживання тваринного білка - як, наприклад, у молоці - підтримує розвиток цукрового діабету 2 типу. Причиною цього є високе споживання амінокислоти лейцину, яка, як кажуть, відповідальна за низку західних цивілізаційних захворювань. Однак цю гіпотезу лейцину підтвердити не вдалося. Швидше, дослідження того, наскільки вживання молока та молочних продуктів впливає на ризик діабету 2 типу, показали іншу картину:

Кількість споживаного молока не має негативного впливу на розвиток діабету. Молочні продукти з низьким вмістом жиру мають захисну дію на ризик діабету.
У людей із сильною надмірною вагою, які їли чотири порції молока та молочних продуктів на день, як інсулін натще, так і резистентність до інсуліну значно покращилися.

Чудо-ліки MIlch?

Довгий час молоко вважалося важливою та неодмінною складовою здорового харчування. Багато білка, різних вітамінів і мікроелементів, хороше джерело кальцію - ось чому приписували позитивний ефект молока. Однак сьогодні не всі впевнені, що молоко справді таке здорове, допомагає в рості і корисно для кісток. Оскільки:

Все більше людей відчувають проблеми з перетравленням молока, оскільки засвоєний молочний цукор - лактоза - не може засвоїтися. У Німеччині приблизно 15% населення страждає на непереносимість лактози. Ця непереносимість призводить до проблем із шлунком, метеоризму або діареї.
Міцні кістки завдяки молоку? Важко відповісти. Не можна довести, чи впливає споживання молока на міцні кістки та можливі переломи кісток. Справа в тому, що щільність кісткової тканини зростає до 30 років і згодом лише повільно погіршується. Ріст кісток особливо сильний у молодості, саме тому на міцні кістки може впливати лише споживання молока в цьому віці.
Через виробничі процеси, пов'язані з виробництвом молока, передбачуваний високий вміст кальцію в молоці більше не доступний людському організму на своєму початковому рівні. Високі температури, наприклад, при стерилізації молока, можуть пошкодити містяться в ньому поживні речовини.

Той, хто вважає, що пити молоко, окрім позитивного впливу на діабет, може запропонувати лише погані речі, помиляється:

Такі молочні продукти, як йогурт та кварк, - це так звані пробіотичні продукти. Вони багаті молочнокислими бактеріями, які підтримують баланс здорових і хвороботворних бактерій в кишковому тракті. Це важливо для імунної системи та міцного захисту.
Велика склянка нежирного молока після тренувань - це також справді хороший спортивний напій для спортсменів-рекреаторів та змагань - молоко, багате білками, допомагає нарощувати м’язи і дозволяє швидше розщеплювати зайвий жир.

Висновок: Експерти завжди розділені щодо того, що молоко може, а що не може робити. Навіть велика кількість досліджень не дуже допомагає. Якщо вживати його в помірних кількостях, насправді немає нічого проти вживання молока, особливо не у випадку діабету - молоко може добре сприяти повноцінному харчуванню. Як завжди, доза робить можливу отруту: зверніть увагу на свій організм і подивіться, чи добре ви переносите молоко та молочні продукти і як добре.

(Джерело: Focus Online, Annals of Internal Medicine, Cover Media, Федеральне міністерство продовольства та сільського господарства)