DASH - Дієта проти високого кров’яного тиску Лексика серця Дані артеріального тиску

Якщо ви дотримуєтесь дієти або рекомендацій щодо харчування за останні кілька років, дієта DASH знову і знову кидається в очі. DASH означає "Дієтичний підхід до зупинки гіпертонії", що приблизно перекладається як "Дієтичний підхід до стримування гіпертонії". Отже, високий кров'яний тиск слід цілеспрямовано утримувати за допомогою цієї форми харчування. До розробки цього методу був залучений Національний інститут серця, легенів і крові (NHLBI) США.

Журнал новин США “U.S. News & World Report »у восьмий раз назвав дієту DASH титулом« найкращий спосіб харчування »у щорічному рейтингу найкращих дієт та методів харчування. Тому що крім значень артеріального тиску, кілограми також падають.

Дієту DASH не слід розуміти як дієту протягом певного періоду часу - це швидше зміна дієти на дієту з низьким вмістом жиру та холестерину з великою кількістю фруктів та овочів та одночасне зменшення солі. Останнє виділяє цю форму харчування. Замість солі в каструлю, каструлю та миску кладуть зелень та спеції.

дієта
Меню складається в основному з овочів та фруктів. Крім того, є нежирні молочні продукти та риба, а також цільнозернові продукти. У випадку з жирами слід подбати про те, щоб вони були якомога ненасиченішими. Тож використовуються рослинні олії, такі як оливкова, ріпакова або горіхова олія. Ще одне джерело корисних жирів - горіхи та авокадо.
Хто не може обійтися без м’яса, може доповнити своє меню пісним м’ясом птиці.

Оскільки тваринні жири, алкоголь і червоне м'ясо підвищують кров'яний тиск, вони такі ж рідкісні в дієті DASH, як цукор, солодощі, гідровані жири і, звичайно, сіль.

Однак зміна дієти не потрібна протягом ночі, а повинна відбуватися поступово, щоб легше звикнути до зміненого меню. Оскільки жодна їжа не пропускається, а закуски між ними також можливі, відчуття голоду не виникає. Продукти, багаті білками, і цільнозернові продукти також запобігають бурчання шлунка.

Дієта DASH називає шкідливі продукти, але не забороняє їх повністю. Показано, що ці продукти мають негативний вплив на організм, і тому їх слід вживати лише в дуже малих кількостях. Так само сіль не повністю виключається з раціону, але обмежується.

Належить до переліку несприятливих продуктів

тваринні жири, такі як жирне м'ясо, бекон, вершки тощо, гідрогенізовані жири, такі як пальмова олія, алкоголь, солодощі, продукти з високим вмістом цукру, готові страви та червоне м'ясо.