Дати та калорії Факти та подробиці Новини NaraFood
Тема «калорій» хвилюється: одні люди накручені на (фініковій) пальмі, інші - з точки зору інших - можливо, дещо надто зайняті цим. Тож давайте знімемо емоції з цього питання і спробуємо дуже тверезий аналіз: Дати мати Калорії - і не надто короткий.
Але це в жодному разі не робить «суперпродукт» їжею, якої уникають їжі для тих, хто стежить за харчуванням: фініки містять стільки цінних інгредієнтів - вітамінів, мінералів, мікроелементів та клітковини, що їх позитивний вплив на організм є безперечним. Але висока частка фруктози та виноградного цукру, що робить фініку справжньою калорійною бомбою, сама по собі непогана. Фруктовий і виноградний цукор швидко потрапляють в кров і дуже швидко забезпечують організм енергією. Таким чином, наприклад, поїдаючи фініку після їжі, можна ефективно боротися з тягою до солодощів. Крім того, почуття ситості, викликане фініками, зберігається надовго. Тож не дивно, що фініки зараз навіть використовують для тієї чи іншої дієти
⇨ Люди, які купують фініки, люблять замінювати цукор у продуктах, які вони готують самі, фініковим цукром або просто нарізаними фініками.
Калорійне та цінне: дата “Суперфуд”
Нагадування: Розмовно ми постійно використовуємо термін «калорії». Однак, правильно сформульована, насправді йдеться про специфікацію "кілокалорій". Одиниця виміру для калорій, тобто Кілокалорії - це "ккал".
Калорії забезпечують організм енергією, яка йому терміново потрібна. Вони містяться лише в певних поживних речовинах; інші поживні речовини, такі як мінерали, вітаміни або мікроелементи, не містять калорій. Тільки наступні так звані "макроелементи" (= "макроси") містять калорії взагалі, тому вони служать нашими донорами енергії:
- Вуглеводи: близько 4 кілокалорій на грам
- Білки: приблизно 4 кілокалорії на грам
- Жири: близько 9 кілокалорій на грам
Яку частку макросів містять дати? Ось детальний список, який варіюється залежно від типу дати, яку ви аналізуєте, свіжі чи сушені.
Фініки 100г можуть містити:
- 1,81 г білка
- 0,15 г жиру
- 68 г цукру
Це дає приблизно такий розрахунок для 100 грамів фініків, якщо помножити ці пропорції на калорії:
- Білок: 7,24 ккал
- Жир: 0,6 ккал
- Фруктовий цукор/виноградний цукор: 272 ккал
= 279,84 кілокалорій на 100 грам фініків
Як я вже говорив, значення варіюються залежно від різних типів і типів дат. Якщо ви порівнюєте різну інформацію, ви завжди отримуєте значення між 276 і 285 калорій на 100 грам фініків.
Фініки - калорії на штуку:
Якщо припустити, що одна дата важить від 7 до 10 грам, то результат є значення принаймні 19,32 калорій за штуку та максимум 28,5 калорій за штуку.