DCMedical Gr; схожий на рослини, кращий для серця; Грудень; т гр; схожа тварина

Дієта з мононенасиченими рослинними жирами має ряд переваг

рослини

Мононенасичені жири, які належать до категорії ненасичених жирів, містяться в маслинах, горіхах та авокадо, а також у м’ясі та молочних продуктах. Але дослідження з рослин краще для серця, ніж тваринного походження.

Деякі дослідження показали, що дієти з високим вмістом мононенасичених жирів знижують ризик серцевих захворювань та смерті з будь-якої причини, а інші - ні. І здається, саме джерело цих жирів і має значення.

Це вважають дослідники з Гарварду, Школа громадського здоров’я Т.Х. Чан, який вивчав дієтичні дані протягом 22 років між 1990 і 2012 роками, від понад 93 000 людей (63 442 жінок та 29 942 чоловіків).

Ризик серцево-судинних захворювань був нижчим, коли нездорові насичені жири, рафіновані вуглеводи або трансжири замінювали мононенасиченими жирами рослин, але не мононенасиченими жирами тварин.

Гарвардські дослідники показують, що більш високе споживання рослинних жирів було пов'язано з 16% меншим ризиком смерті з будь-якої причини.

Навпаки, велике споживання тваринних жирів було пов’язано з 21% більшим ризиком смерті з будь-якої причини.

Дослідження, яке було спостереженням, опубліковане в березні 2018 року в Американському журналі клінічного харчування, пропонує додаткові докази користі для здоров'я рослинної дієти.