DCMedical холін, вітамін; менше; у відомих, але життєво важливих; для тіла
Холін - необхідна поживна речовина, необхідна для різних фізіологічних процесів - від підтримки належної клітинної структури до підтримки функції нервової системи. Дізнайтеся, навіщо вам потрібна ця поживна речовина і як можна підвищити рівень вітамінів, щоб уникнути дефіциту холіну.
Вперше холін було виявлено в 1862 році, але лише в 1998 році Інститут медицини визнав його важливим поживним речовиною для оптимального здоров'я. Встановлено, що він є поживною речовиною та відіграє життєво важливу роль у функції печінки, мозку, нервової системи та обміну речовин.
Однак близько 90% американського населення не вживає достатньо холіну, оскільки популярні дієтичні показання обмежують споживання дієтичних джерел. Більшість лікарів та дієтологів не знають як біологічного значення цього вітаміну.
Насправді, недавнє опитування показує, що з багатьох поживних речовин холін найменш рекомендується рекомендувати, і лише 10% опитаних медичних працівників схвалюють продукти, багаті на холін, для своїх пацієнтів.
Що таке пагорб?
Холін - це водорозчинна органічна сполука, яка часто групується з комплексом вітаміну В, маючи подібні функції та властивості. Він впливає на багато важливих процесів в організмі, включаючи:
Будова клітини - Холін необхідний для синтезу фосфатидилхоліну та сфінгомієліну, фосфоліпідів, які допомагають підтримувати структурну цілісність клітинних мембран.
Стільникові повідомлення - Фосфоліпіди, які синтезуються з холіну, також діють як попередник внутрішньоклітинних молекул-месенджерів, діацилгліцерину та кераміду.
Передача та метаболізм жирів - Холін необхідний для перетворення жирів і холестерину в ліпопротеїди, які називаються ліпопротеїнами дуже низької щільності (ЛПНЩ). Він також допомагає транспортувати ЛПНЩ у кров і позапечінкові тканини, запобігаючи накопиченню жиру та холестерину в печінці.
Синтез ДНК - Згідно з дослідженням, опублікованим у журналі Mutation Research, холін є необхідним джерелом для синтезу S-аденозилметионіну, який необхідний для епігенетичного мічення ДНК та гістону.
Функція нервової системи - Холін є попередником ацетилхоліну, нейромедіатора, який бере участь у різних нервових функціях, включаючи контроль м’язів, циркадний ритм та пам’ять.
Завдяки своїй великій ролі у різних фізіологічних функціях, дефіцит цієї поживної речовини може схилити вас до ряду наслідків для здоров’я, включаючи пошкодження м’язів, надлишок жиру та холестерину та розлади печінки, такі як неалкогольна хвороба печінки (НАЖХП).
Деякі люди мають більший дефіцит холіну, ніж інші, зокрема:
Вагітні жінки - Оскільки велика кількість холіну материнської плазми надходить до плода під час вагітності, вагітні жінки мають більший ризик стати дефіцитними. Грудне вигодовування також збільшує попит на холін, оскільки грудне молоко багате цією поживною речовиною.
Жінки в постменопаузі - Жінки в постменопаузі мають більший попит на холін, оскільки їх низький рівень естрогену може призвести до розвитку пошкодження печінки та м’язів.
спортсменів - Рівень холіну може падати під час вправ на витривалість.
вегетаріанці - Оскільки більшість продуктів, багатих на холін, походять з тваринних джерел, вегани та вегетаріанці можуть не вживати достатню кількість холіну.
Хоча печінка має здатність виробляти невелику кількість холіну, організм потребує більших доз, одержуваних з харчових продуктів та дієтичних добавок, таких як білін бітратрат холіну, хлорид холіну, цитрат холіну.
Які найкращі харчові джерела холіну?
Ви можете насправді підвищити рівень холіну в організмі за допомогою дієти, оскільки він міститься в різних продуктах харчування:
Яловича печінка - Кількість 100 грамів яловичої печінки містить 430 мг холіну
Органічне яйце - Велике яйце забезпечує 146,9 мг холіну
брюсельська капуста - Півсклянки брюссельської капусти містить 31,7 мг холіну
Цвітна капуста - Півсклянки вареної цвітної капусти містить 24,2. мг холіну
Інші продукти, багаті холіном, - це лосось, креветки та сардини. Олія криль також може допомогти вам поліпшити рівень холіну, оскільки вона забезпечує 69 фосфоліпідів, з яких омега-3 жирні кислоти.