DCMedical Небезпека аспартаму для діабетиків
Мати діабет означає стежити за тим, що ви їсте та п'єте, щоб тримати рівень цукру в крові під контролем. Крім того, частина лікування діабету передбачає підтримку здорової ваги. Щоб отримати і те, і інше, ви можете шукати продукти з низьким вмістом калорій, цукру та вуглеводів, що іноді означає споживання продуктів, виготовлених із штучними підсолоджувачами, наприклад, аспартамом.
Щоб зменшити вміст цукру та калорій, деякі продукти харчування та напої виготовляються з виготовлених продуктів, які називаються штучними підсолоджувачами. Штучні підсолоджувачі набагато солодші за столовий цукор і можуть додавати аромат без усіх калорій, якими володіє столовий цукор. Популярним підсолоджувачем є аспартам, який є комбінацією двох амінокислот - аспарагінової кислоти та фенілаланіну. Незважаючи на те, що було багато суперечок щодо його використання, не було жодних клінічних досліджень, які б показали, що він небезпечний або що він може спричинити рак, головний біль або будь-який інший тип хвороби, каже FamilyDoctor.org Оскільки аспартам містить фенілаланін, ви не повинні приймати його, якщо у вас фенілкетонурія або ФКУ, зазначає Лівстронг.
Були припущення, що діабетики можуть мати несприятливі наслідки для здоров’я від прийому аспартаму. Однак наукових досліджень, що підтверджують ці твердження, немає. Здається, аспартам не є конкретною загрозою для хворих на цукровий діабет, а продукти, виготовлені з аспартамом, можуть допомогти діабетикам задовольнити тягу до солодощів, не вживаючи занадто багато калорій або вуглеводів, повідомляє Центр діабету Джосліна.
Вуглеводи - основний тип їжі, який може спричинити високі та найнижчі показники цукру в крові, тому діабетикам потрібно обмежити споживання. Оскільки штучні підсолоджувачі не містять вуглеводів, вони не впливають на рівень цукру в крові. Однак слід дотримуватися обережності, оскільки продукти, що містять аспартам, можуть містити інші інгредієнти, що додають калорії або вуглеводи, саме тому Американська діабетична асоціація рекомендує уважно читати етикетки з питань харчування.
Оскільки штучні підсолоджувачі, такі як аспартам, не містять калорій, жиру або вуглеводів, вони внесені до списку безкоштовних продуктів харчування в системі обміну діабетичної їжі, повідомляє Арканзаський університет. Багато продуктів харчування та напої, що містять аспартам, такі як сік, морозиво, цукерки та інші, не вважаються здоровою їжею, тому їх слід їсти в помірних кількостях. Їжу та напої зі штучними підсолоджувачами, хоча і безпечні, слід вживати лише випадково.