DCNews Чому латте - це не комбінація; тобто добре
З точки зору харчування, багато людей роблять помилки, про які вони навіть не підозрюють, за словами Андрії Сави. Журналістка написала у своєму блозі про найпоширеніші звички, що впливають на фігуру.
1. Погано поєднують продукти
Дуже часто жиром стає не сама їжа, а неповноцінний спосіб її комбінування. Вже поширений звичай поєднувати картоплю з сиром або м’ясом. Як би неправильно могло бути. Картоплю не слід поєднувати з білком або іншими джерелами крохмалю, тобто хлібом або іншим борошном. Тільки з овочами. І пояснення дає професор Менцинікопскі: картопля містить багато крохмалю, який не засвоюється тими самими ферментами та в тих же умовах рН, що і тваринні білки. Тож це ускладнює травлення.
Так само кілька видів білків не слід поєднувати за один прийом їжі: м'ясо, сир або яйця. Пояснення також полягає в тому, що кожен тип розкладається за різних умов і, поєднуючи їх, ускладнює травлення. Борошняні вироби також не можна їсти з м’ясом.
Ще одна погана комбінація - кава з молоком, про яку я також дізнався від професора Менцинікопскі. Сама кава має багато корисних ефектів, але компенсується поєднанням з молоком.
Також добре підсолоджувати напої медом замість цукру, це навіть вказано. Просто вони не повинні бути гарячими, тобто вони повинні бути вище 40 градусів Цельсія. Доданий вище цієї температури мед стає токсичним.
2. Ви не їсте, що і коли потрібно
Їжа є необхідністю: дати тілу те, що йому потрібно для функціонування. Отже, логічно, їсти потрібно, коли займаєшся, а менше, коли час відпочивати. До того ж, якщо ви почекаєте, поки не втратите свідомість від голоду, ви з’їсте більше, ніж потрібно, тому що мозок відчуває ситість.