Дефіцит мінеральних речовин в організмі
Такі мінерали, як магній, кальцій, цинк, залізо, марганець і калій, підтримують нормальну роботу організму. Причини дефіциту мінеральних речовин?
Значення мінералів для людського організму
магнію Це надзвичайно важливий мінерал для нормального функціонування мозку. Однією з найпоширеніших фізичних причин депресії є дефіцит магнію. Нестача магнію також відповідає за тривогу, збудження і навіть галюцинації. Інші мінерали, які мають значну роль у профілактиці та навіть лікуванні депресії, включають кальцій, цинк, залізо, марганець та калій. Кожен мінерал має свою чітко визначену роль.
Магній підтримує мінералізацію кісток, нарощування білка, скорочення м’язів, нервові імпульси та підвищує імунітет.
кальцію Він відповідає за ріст і здоров’я кісток і зубів і сприяє згортанню крові.
цинку виробляє генетичний матеріал і білки, переносить вітамін А по всьому тілу і відповідає за сприйняття смаку, загоєння ран, вироблення сперми та нормальний розвиток плода під час вагітності.
залізо входить до складу гемоглобіну, білка, який переносить кисень до всіх клітин організму.
марганець полегшує клітинну реакцію і є мінералом, про який відомо найменше інформації. Марганець працює з ферментами і має важливе значення для багатьох функцій організму, але точний спосіб його дії недостатньо відомий.
Калій підтримує гідро-електролітичний баланс в організмі та підтримує скорочення м’язів, здоров’я клітин та нервові імпульси.
Фактори, що визначають дефіцит мінеральних речовин
1. Виснаження грунту
Виснаження грунту є основною причиною дефіциту мінеральних речовин в організмі. Навіть органічно вирощені овочі вони часто позбавлені мінералів - органічне землеробство більше стосується відсутності пестицидів та інших шкідливих хімічних речовин. Найкращий спосіб отримати фрукти та овочі, багаті мінералами - це біодинамічне вирощування, сівозміна та добавка поживних речовин у ґрунт коли вони відсутні. Обробка власного саду це також рішення, яке не можна застосовувати у великих масштабах. В тому числі продукти тваринного походження, які ми споживаємо, повинні надходити від тварин, вирощених на якісних пасовищах з хорошими ґрунтовими умовами, щоб отримати користь від здорового харчування.
2. Антациди або блокатори кислот
Застосування антацидів та блокаторів кислот знижує рівень кальцію в організмі, але це явище часто ігнорують, оскільки тест проводиться в крові, і лише 1% кальцію знаходиться в крові. Це не означає втрати кальцію в кістках або інших тканинах, антациди та блокатори кислоти містять гідроксид алюмінію, який перешкоджає всмоктуванню кальцію в кишковому тракті.
3. Шлункова кислота з низьким вмістом або гіпогідрохлорид
Організму необхідний певний рівень шлункової кислоти для розщеплення мінералів, особливо кальцію. Низький рівень шлункової кислоти також може бути ознакою дефіциту цинку, оскільки цинк необхідний організму для виробництва шлункової кислоти.
4. Кортизон
Кортизон, що застосовується проти болю та запалення, може сприяти серйозній втраті кальцію в організмі при тривалому використанні. Кортизон також знижує рівень калію.
5. Ліки
Всі ліки позбавляють організм великої кількості поживних речовин, тому їх введення повинно здійснюватися відповідально та за рекомендацією лікаря.
6. Контрацептиви
Контрацептиви виснажують організм магнієм, цинком та багатьма іншими вітамінами. Вони мають прямий вплив на гормони і впливають на здатність організму отримувати необхідні мінерали. Контрацептиви викликають надлишок міді в організмі, яка може бути токсичною, і виснажують цинк, оскільки ці два мінерали є антагоністичними.
7. Кофеїн
Вживання кави та кофеїну загалом стимулює діурез та полегшує втрату кальцію та магнію в сечі. Також втрачаються калій і натрій.
8. Вживання алкоголю
Алкоголь прискорює виведення магнію через нирки і може виснажувати організм кальцієм, цинком, залізом, марганцем, калієм і хромом.
9. Безалкогольні напої
Газовані напої містять значну кількість фосфору і негативно впливають на здатність організму зберігати кальцій, оскільки він конкурує за всмоктування в кишечнику. Газовані напої також викликають втрату калію.
10. Вживання цукру
Для переробки однієї молекули цукру організм людини використовує 54 молекули магнію. Підвищена потреба в інсуліні через дієту з високим вмістом цукру спричинює втрату цинку. Цукор також збіднює в організмі магній, калій і позбавляє кістки мінералів загалом. Високий рівень цукру в раціоні призводить до збільшення втрат хрому в сечі.
11. Надлишок інсуліну
Надлишок інсуліну в організмі призводить до затримки кальцію шляхом повторного всмоктування в нирках.
12. Надлишок естрогену
Надлишок естрогену в організмі перешкоджає виведенню кальцію і, як правило, впливає на використання мінералів так само, як контрацептиви.
13. Гіпертиреоз
Гіпертиреоз викликає збільшення втрат кальцію (збільшує всмоктування кальцію з кісток) і створює потребу в більшій кількості магнію, міді та йоду. У той же час дефіцит селену відіграє важливу роль у низькому виробленні гормонів щитовидної залози.
14. Незбалансоване харчування
Дієта, адаптована до сучасного способу життя, містить мінімальну кількість свіжої їжі, більшу кількість рафінованих і оброблених продуктів, продуктів, вирощених на бідних ґрунтах, надлишок фосфору в їжі, що виснажує кальцій (спричинює втрату кісткової маси), магній, хром і багато інших мінеральних речовин, необхідних для нормального функціонування організму.
15. Надлишок клітковини
Надмірне споживання клітковини блокує всмоктування мінералів у кишечнику, які усуваються до того, як організм зможе їх використовувати.
16. Отруєння металамиртуть Він присутній у деяких зубних пломбах та вакцинах, а також у м’ясі риби. Ртуть створює зв’язки з магнієм і скасовує його вплив. Загалом, підживлення мінералами недостатньо, організм повинен детоксикуватися від цих металів.
алюміній він присутній в антацидах, антиперспірантах, різних косметичних засобах, алюмінієвій фользі тощо. Він проникає через гематоенцефалічний бар’єр, і детоксикація дуже важка. Алюміній перешкоджає використанню кальцію, магнію та фосфору та нейтралізує пепсин (фермент, що має важливу роль у травленні).
вести створює зв’язки кальцію і робить його непридатним для організму.
17. Радіаційне опромінення
Будь-який тип електромагнітної частоти впливає на здатність організму засвоювати та засвоювати мінерали. Щоденний вплив електромагнітних хвиль може зменшити певні мінерали в організмі майже на 15%.
Найкращий спосіб забезпечити організм широким спектром мінералів - це складна дієта у видах харчових продуктів та поживних речовин, правильно підготовлених. Розуміння вирощування та приготування традиційних продуктів харчування може допомогти сучасному світу, насиченому продуктами, вирощеними на виснажених та промислово оброблених грунтах. Мінеральні солі вони є багатим джерелом мінералів. Вода - найкраще джерело мінералів у минулому, але через забруднення вона вже не є найкращим варіантом.
Менш вивчений ефект генетичне розведення культур. За допомогою селективних розмножень для збільшення врожаю вирощування визначали скорочення білків, амінокислот та мінералів на користь сухої речовини, що утворюється переважно (майже на 90%) з вуглеводів.
Як ефект посиленого вживання хімічні добрива та пестициди, сучасні врожаї збирають швидше, ніж будь-коли раніше. Але на випадок швидкі та ранні врожаї, рослина має менше часу на засвоєння поживних речовин (шляхом синтезу або з ґрунту), а мінерали, такі як калій, який використовується для виробництва добрив, заважають здатності рослини засвоювати поживні речовини. Монокультурна сільськогосподарська практика також призвела до виснаження мінеральних ґрунтів, що впливає на вміст поживних речовин у сільськогосподарських культурах.
Надмірне використання ресурсів, промисловий розвиток, ерозія, зрошення, осушення водно-болотних угідь, вирубка лісів, експлуатація нафти - це інші фактори, що призводять до виснаження мінерального шару.
Вирішення цих питань є одним із головне значення для здоров'я, за бажанням профілактика виникнення захворювань і не просто лікування їх.