Деякі продукти можуть боротися з хворобою Альцгеймера
Група німецьких дослідників з Ульмського університету провела дослідження, в якому взяли участь 74 людини з помірною симптоматикою Альцгеймера та 158 здорових людей. Усі предмети були віком від 65 до 90 років.
Учасники пройшли нейропсихологічні тести та відповіли на анкету способу життя; також розраховували їх індекс маси тіла та проводили аналізи крові.
Розбіжності виявилися недовгими: дослідники виявили, що рівень сироватки (рівень сироватки в крові) двох певних антиоксидантів - вітаміну С та бета-каротину - був значно нижчим у учасників з хворобою Альцгеймера, ніж у здорових.
Ніяких відмінностей у рівні інших антиоксидантів, таких як лікопін, вітамін Е, кофермент Q10, не спостерігалося.
Симптомами хвороби Альцгеймера є втрата пам’яті, зниження орієнтації та зниження когнітивних функцій, спричинені морфологічними та функціональними порушеннями в мозку, включаючи скупчення білків бета-амілоїду, дегенерацію фібрил (мікроструктур, що утворюють нейрони) та зменшення кількості синапсів. (структури, в яких відбувається зв’язок між нейронами).
Також вчені підозрюють, що так званий окислювальний стрес, який перешкоджає оптимальному використанню кисню в організмі людини, є ще одним фактором, що сприяє розвитку захворювання.
Ця підозра спонукала їх спробувати з’ясувати, чи можуть антиоксиданти (які борються з окислювальним стресом) захистити мозок від дегенерації.
Хоча для підтвердження результатів потрібні додаткові дослідження, дослідження показує, що фрукти та овочі можуть зіграти певну роль у боротьбі з деменцією, такою як хвороба Альцгеймера.
"Подовжні дослідження з кількома учасниками необхідні, щоб підтвердити, що вітамін С та бета-каротин можуть запобігти появі та погіршенню хвороби Альцгеймера", - сказала д-р Габріеле Нагель, одна з керівників дослідження.
Вітамін С міститься, наприклад, у цитрусових, а бета-каротин - у моркві, шпинаті та абрикосах.