Деменції, вживаючи занадто багато перцю, можуть призвести до занепаду мозку
Автор: Рафаель де Таппі
Занадто гостра дієта може бути пов'язана з деменцією, виявляє нове міжнародне дослідження китайців, які їдять перець чилі.
Опубліковано 24.07.2019 9:20
Зараз у всьому світі 50 мільйонів людей живуть з деменцією, і щороку повідомляється про майже 10 мільйонів нових випадків захворювання. За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ), це одна з основних причин інвалідності та залежності серед людей похилого віку. Згідно з новим міжнародним дослідженням, опубліковане в журналі Nutrients наприкінці травня, дієта, багата спеціями, може бути пов'язана з цим синдромом.
Після 4582 китайців старше 55 років дослідники спостерігали зниження мозку вдвічі швидше у тих, хто регулярно вживав більше 50 грам чилі на день.
"Попередні дослідження показали, що споживання чилі може бути корисним для ваги та артеріального тиску. Однак у цьому дослідженні ми виявили несприятливий вплив на пам'ять у людей похилого віку", - говорить д-р Зумін Ши з Катарського університету, який проводив дослідження. Капсаїцин є активним компонентом перцю чилі, який, як вважають, прискорює метаболізм, втрату жиру та гальмує судинні розлади.
Особливо популярна їжа в Азії
Докладніше, учасники, які споживали багато перцю, мали нижчий дохід та індекс маси тіла (ІМТ), ніж інші. Вони також були більш фізично активними. Люди з нормальною вагою можуть бути більш чутливими до споживання цих продуктів, ніж інші, отже, їх вплив на пам'ять та обмін речовин, припускає дослідження. Але рівень освіти також може зіграти певну роль у зниженні когнітивних здібностей, вважають дослідники, що для дослідження цього зв'язку потрібно провести більше досліджень.
Споживання чилі включає свіжий чилі та сушений гострий перець, але не солодкий та чорний перець, кажуть вони. "Чилі є однією з найпоширеніших спецій у світі і особливо популярний в Азії порівняно з європейськими країнами", - сказав д-р Мін Лі, один із дослідників дослідження. "У деяких районах Китаю, таких як Сичуань та Хунань, майже кожна третя доросла людина споживає гостру їжу щодня", - пояснює він. Це перше дослідження, яке працювало над зв’язком між споживанням перцю та когнітивною функцією.
Альцгеймер викликає від 60 до 70% випадків деменції
Деменція - це синдром, як правило, хронічний або прогресуючий, при якому пацієнт страждає від погіршення когнітивних функцій, яке є більшим, ніж загально спостерігається з віком. Це негативно впливає на пам'ять, міркування, орієнтацію, розуміння, арифметику, здатність до навчання, мову та судження, пояснює ВООЗ. Ці порушення когнітивних функцій часто передують або супроводжуються погіршенням емоційного контролю, соціальної поведінки або мотивації. Однак на свідомість це не впливає.
Цей синдром спричинений набором захворювань та травм, що вражають головний мозок різною мірою, таких як цереброваскулярна катастрофа (інсульт) або хвороба Альцгеймера. Вважається, що це захворювання є причиною від 60 до 70% випадків деменції у всьому світі. У Франції це вражає 900 000 людей, і щороку діагностується 225 000 нових випадків. Нарешті, за даними Фонду досліджень Альцгеймера, двоє з трьох пацієнтів - жінки.
Паркінсона: препарат проти збільшення простати зменшить ризик
Як немовлята отримують доступ до мови? Слухаючи нашу розмову !
Небезпечні культурні події? Незабаром у Марселі буде організовано два концерти, щоб перевірити їх вплив на зарази
Серія план раку
"Мати потрійний негативний рак молочної залози сьогодні означає обмежену тривалість життя"