Ден Клуж Лікує з саду
З настанням весни кіоски на ринках переповнені відходами з цими овочами настільки малими, наскільки смачними та корисними.
Щоб отримати більше актуальних новин, відвідайте головна сторінка ДЕНЬ CLUJ
Вони невеликі, червоні та мають інтенсивний смак. Як ви вже здогадалися, мова йде про червону редиску, відому ще з давніх часів як ліки, яку культивують ще з часів Стародавньої Греції та Риму. Вони були одними з перших європейських культур, впроваджених в Америку, і до появи картоплі в Європі вони були однією з основних продуктів харчування.
Існує багато різновидів редиски різних кольорів, розмірів та форм, загальним знаменником є специфічні смакові та лікувальні властивості. Одним з найвідоміших сортів у нашій країні є червона місячна редиска. Вони багаті вітамінами, мінералами та поживними речовинами, що надає їм безліч корисних властивостей для організму. Ось кілька прикладів:
Знизити ризик раку
Активні речовини, що містяться в редисі, можуть значно зменшити ризик розвитку раку товстої кишки, молочної залози або яєчників. Основним інгредієнтом для профілактики страшної хвороби є сульфорафан, органічна сполука, яка стимулює вироблення корисних ферментів, створюючи таким чином бар'єр проти вільних радикалів та інгібуючи клітинні захворювання.
Захищає нирки та печінку
Недавні дослідження показують, що червона редька містить речовини, які допомагають підтримувати здоров'я нирок, мають сечогінну дію та чудово підходять для лікування певних проблем сечовивідних шляхів. Це також сприяє детоксикації печінки та запобігання захворюванням печінки.
Це допомагає схуднути
У цих овочах мало вуглеводів, але вони дуже багаті клітковиною, вітаміном С, калієм, кальцієм і магнієм. Вони заспокоюють голод, не забезпечуючи надто багато калорій. У 100 грамах червоної редьки всього 16 калорій, тому її можна вживати, не боячись відгодівлі. Редис також стимулює і прискорює обмін речовин, сприяє виведенню надлишку натрію, а отже, виводить надлишок води з організму.
Він захищає серце і знижує артеріальний тиск
Редис є важливим джерелом антоціану, флавоноїду, який надає їм специфічний колір і сприяє здоров’ю серцево-судинної системи. Цей флавоноїд запобігає зміцненню та запаленню вен та артерій. Редис також є багатим джерелом калію, необхідного мінералу для регуляції артеріального тиску.
Я тримаю шкіру молодою
Багатий антиоксидантами, редис допомагає підтримувати красу шкіри та уповільнювати процеси старіння шкіри.