Дешево, здорово та органічно - самостійний експеримент #armeleuteessen - лист зелений

Небажана реклама | Шість євро за триразове харчування, 42 євро на тиждень і 180 євро на місяць за здорову органічну їжу. Це можливо? BIORAMA хотіла б дійти до суті цього питання за допомогою хештегу #armeleuteessen. Оскільки я не хочу пропустити цей маленький виклик, я, звичайно, прийму участь. Тому що, особливо якщо мова йде про стабільність та здоров’я, ми всі повинні робити покупки з обережністю та обізнаністю! Не потрібно сперечатися з тим, що безробітним, заробітчанам, одиноким батькам та слухачам безсумнівно непросто купувати їжу виключно з органічних джерел! Навіть мені, як наркоману зі здоров’ям та чудово смакуючи їжу, іноді стає важко помиритися зі своїм банківським балансом. Але якщо ви також прагнете взяти участь, я маю тут кілька порад, які можуть вам допомогти.

Щотижневе планування - це "будь-хто" та "все"

Переваги щотижневого планування очевидні: ви економите гроші, купуєте лише те, що вам насправді потрібно, не дозволяєте себе вразити барвистими рекламними пропозиціями і навіть протидієте надмірному споживанню та харчовим відходам. Однак на цьому етапі слід, звичайно, сказати, що структуроване щотижневе планування займає трохи часу! Однак немає необхідності ускладнювати їх без потреби. Тож у цей момент порада від мене: Знайдіть певний основний інгредієнт для своїх страв на кожен день тижня. Для кращого розуміння, ось базовий фреймворк як невеликий приклад:

Понеділок: макарони
Вівторок: псевдозернові або бобові
Середа: салат або овочі
Четвер: рис
П’ятниця: піца
Субота: м’ясо або риба/соя
Неділя: картопля

Ця основна структура має перевагу в тому, що ви привносите звички на свою кухню та в шопінг і все ще маєте багато варіантів щодо страв. Тепер справа лише в тому, щоб отримати найкраще від покупок. Ось ще один невеликий приклад:

Понеділок: макарони з веганським болоньєзе
Вівторок: Каррі з булгуром та амарантом
Середа: овочі в духовці
Четвер: Chili sin carne
П’ятниця: Піца Мехікана
Субота: фарширований перець
Неділя: картопляний гуляш

Щоденні страви тут часто містять дуже схожі рослинні інгредієнти. Наприклад, якщо в четвер залишилися кукурудза та квасоля, їх можна без проблем кинути на мексиканську піцу в п’ятницю. (До речі, кукурудза та квасоля мають високу біологічну цінність. Супер корисна комбінація!) Ви можете приготувати запечені в духовці овочі з залишками овочів з понеділка та вівторка. Звичайно, ви також можете точно записати в список покупок, скільки їжі вам потрібно для приготування їжі. Це означає, що немає харчових відходів, а отже, і непотрібних витрачених грошей.

Готова піца проти домашньої органічної піци

Готові страви завжди дешевші за домашні. Звичайно, це пов’язано головним чином з тим, що точна кількість інгредієнтів для домашніх страв навряд чи доступна або взагалі відсутня. Іншими словами: готова піца коштує в цілому три євро, інгредієнти домашньої органічної піци коштують близько дев’яти євро. Однак: із загальної кількості інгредієнтів для саморобної піци ви можете впевнено зробити три піци (тісто для піци з томатним соусом, до речі, чудово заморозити!). Таким чином, цей розрахунок знову балансує. Отже, органічне не повинно автоматично бути дорожчим, ніж фаст-фуд, що виробляється промисловим способом! Звичайно, про всяк випадок, коли ви загалом приготуєте три піци. Зазвичай те саме стосується всіх інших страв, які можна придбати в готовому вигляді в упаковці.

Час як вирішальний фактор

Звичайно, тут же почуються критичні голоси, які скажуть: «Так, це може бути все, але де я маю час, щоб все це приготувати? Набагато простіше з швидкою ранковою кавою, готовими стравами та відвідуванням ресторанів! »Правильно! Про це немає сумнівів: приготування може зайняти багато часу. Незалежно від того, для приготування багатого на поживні речовини сніданку чи смачної вечері. Перегляд фільмів на дивані під час головної вечірньої програми, читання хронології у Facebook годинами або марнотрачення нудного часу за допомогою відеоігор. В принципі, дуже багато речей можуть пограбувати час.

Не в настрої для всіх приготування їжі теж прекрасно, звичайно! На даний момент я не люблю нікого засуджувати чи наступати на чиюсь краватку! Не всі люблять самостійно готувати їжу, і багато хто має різні пріоритети. Однак тим, хто постійно вживає їжу, заражену пестицидами та харчовими добавками, рано чи пізно знадобляться чималі гроші на дорогі ліки. Чому? Цукор і трансжири, які зазвичай містяться в харчових продуктах, що виробляються промисловим способом, в першу чергу сприяють таким загальним цивілізаційним захворюванням, як ожиріння, діабет 2 типу і, звичайно, карієс. Поглянувши таким чином, ти сам вирішуєш, яким шляхом хочеш піти. Якщо ви вирішите готувати самостійно частіше, на цей момент, звичайно, є дві поради щодо приготування їжі, щоб приготування не зайняло стільки часу:

Попередньо готуйте на обід ввечері: Не потрібно тричі на день стояти на кухні. Я теж цим не займаюся, тому що як штатний вихователь (із напруженим тренінгом збоку та блогом як хобі) у мене просто немає часу. Однак тут непогано просто приготувати більшу кількість вечора для наступного обіду. Їжу можна чудово зберігати в ящиках для зберігання та розігрівати в офісі.
Також підготовчий день може значно полегшити повсякденне приготування їжі. Приклад: У неділю ви можете замочити бобові на наступний тиждень і заздалегідь зварити псевдозерни і зберігати їх у холодильнику.

Гроші як вирішальний фактор

Тут ми дійдемо до найважливішого пункту статті. Як вже згадувалося вище, тижневе планування справді значно полегшує життя. Не має значення, їжа це органічного походження чи звичайна їжа. Але є ще більше варіантів здешевити щоденне харчування:

Поради щодо споживання вашого гаманця

Резюме

Я знаю з власного досвіду: органічне не повинно бути (автоматично) дорожчим, якщо ви правильно плануєте, структуруєте покупки, віддаєте перевагу сезонним та регіональним продуктам, витягуєте свій торговий зонд подалі від звичайного супермаркету, готуєте собі та їсте м’ясо для користі для здоров’я одного переважно вегетаріанський спосіб життя зменшений. На жаль, на даний момент я не можу сказати вам, чи вдасться дана сума грошей. Тож я розпочну виклик наступного тижня (для мене три тижні), а потім повідомляю вам, чи це справді можливо з 180 євро (для мене тоді лише 126 євро) на місяць харчуванням із суто органічних джерел триматися на плаву.

Інші посилання: Biorama у Facebook, більше інформації про розрахунок мінімального доходу та #armeleuteessen у журналі Biorama

Що ви думаєте: чи можете ви купувати органічну їжу за невеликі гроші? Якщо ні, то в чому може бути проблема? Чи можливо взагалі в ці дні робити покупки та готувати їжу здорово та «по-гаманському»? Якщо так: що з вами? Де ви купуєте свої продукти? Чи є у вас підказки? Я з нетерпінням чекаю ваших пропозицій та відповідей!