Десять найбільших дієтичних міфів, що насправді робить вас стрункими - а що ні!
Аткінс, Палео, Легкі продукти - чого ми ще не намагались нарешті підготуватися до літа і досягти бажаної ваги ... Що насправді допомагає, а що просто велика дієта?
Щороку одна і та ж гра: теплі дні наближаються, і раптом ти знову починаєш думати про "Пляжне тіло" ... За словами британського автора бестселерів та медичного журналіста доктора. Майкл Мослі, дієта зі зниженою калорійністю - це не тільки єдиний шлях до тонкої цільової ваги, але й здорове життя - без діабету та серцево-судинних захворювань. Він також є винахідником і прихильником "дієти 5: 2", коли ви можете їсти все, що завгодно, протягом 5 днів, але дотримуватися посту протягом двох днів. Для веб-сайту "dailymail.co.uk" Мослі зараз розкрив 10 міфів про дієту, у які всі вірять, але яким немає наукових доказів.
1. Під час катастрофічної дієти організм перебуває в «голоді» і економить свої запаси жиру.
Неправильно! За словами доктора Мослі не має доказів того, що організм переходить у режим сну і що метаболізм справді сповільнюється. У рамках нового експерименту вчені дозволили одинадцяти добровольцям приймати лише воду протягом трьох днів у камері метаболізму (приміщенні, в якому можна точно визначити швидкість метаболізму). Результат? На третій день швидкість метаболізму зросла на 14 відсотків! Причиною цього стало підвищене вивільнення гормону норадреналіну, який, як було показано, спалює жир.
2. Не зважуйтесь більше одного разу на тиждень, щоб не думати надто над своєю вагою.
Неправильно! Мослі - навіть визнаний шанувальник Терезів. Одне дослідження показало, що 40 людей, які сиділи на дієті, сильно схудли, коли зважувались щодня, а не щотижня.
3. Вам слід регулярно їсти, щоб рівень цукру в крові залишався стабільним.
Неправильно! У згаданому дослідженні (пункт 1) випробовувані жили лише на воді протягом трьох днів. Вчені вимірювали не тільки швидкість метаболізму, але й рівень цукру в крові. І хоча вони дещо впали через три дні без їжі, вони залишалися в межах норми. У той же час, однак, рівень жиру в крові підвищувався - їхні тіла перейшли в режим масового спалювання жиру. Отже, маленьке харчування лише підсилює голод ...
4. Слід їсти багато, дрібно.
що безпосередньо веде до наступної дієтичної брехні. В іншому експерименті дві групи добровольців годували 1700 калоріями на день. Перша група отримувала дворазове харчування, а друга група шість разових на день. Результат: Перша група почувалася більш ситою, менш голодною і втратила в середньому на 1,3 кілограми більше, ніж перша група.
5. Вправи допомагають схуднути.
Вправи - це здорово, на думку доктора. Мослі, але не шлях до тонкої лінії. Як так? Зазвичай люди забувають, скільки калорій насправді спалюється під час тренувань, а потім винагороджують себе занадто великою кількістю їжі - порочний цикл. Щоб спалити півкіло жиру, потрібно було пробігти 57 км ...
6. Краще худнути повільно, а не швидко.
Це не правда! Згідно з австралійським дослідженням, легше залишатися на м'ячі, коли бачиш швидкі перемоги. В експерименті 200 учасників із зайвою вагою були розділені на дві групи: одну помістили на дієту з низьким вмістом калорій (менше 800 ккал на день), іншу - на помірну дієту. У першій групі близько 80 відсотків залишалися на м'ячі, стимульовані видимим успіхом, у другій групі лише менше половини дотримувались дієти.
7. Слід лише досягти реальних успіхів.
Неправильно. На думку Мослі, тут краще дотягнутися до зірок. Це мотивує набагато більше, ніж просто вирішити схуднути на кілька кілограмів.
8. Дієта з низьким вмістом жиру - чудовий спосіб схуднути.
Ні! Швидше вибирайте збалансовану дієту зі зниженим вмістом цукру з середземноморським відтінком та великою кількістю свіжих овочів, фруктів, оливкової олії, горіхів та риби. За словами Мослі, це не тільки ефективніше, ніж "з низьким вмістом жиру", але і здоровіше.
9. Сніданок запобігає набору ваги.
За словами доктора Мослі - поширена помилкова думка: під час дослідження дві групи випробовуваних просили змінити свої звички. Перша група, яка насолоджувалася сніданком, повинна пропустити їжу, друга група, яка ніколи не снідала, повинна приймати її відтепер. Результат? Майже ніякої різниці у схудненні! Вчені дійшли висновку, що в кінцевому рахунку не має значення метаболізм, снідати ви чи ні.
10. Сокові дієти - відмінна альтернатива для схуднення.
Сокові дієти обіцяють найшвидший успіх, але тут ви втрачаєте лише воду, оскільки організм лише спалює свої запаси глікогену. Глікоген - це речовина, яка зберігається в наших м’язах і печінці і призначена як паливо SOS у важкі часи - але вона також пов’язує воду. Той, хто припиняє їсти, спалює запас глікогену і в процесі втрачає всі запаси води. Коли ви знову починаєте їсти, перше, що роблять наші розумні тіла, - це відновлення цих запасів.