Детоксикаційні засоби - це міф і дурість "
Увійти
Створити акаунт
Відновлення паролю
Дієта та фітнес
Ми спостерігаємо процвітаючу індустрію, яка була створена навколо способів детоксикації нашого організму, будь то мова про дієти, добавки, соки чи інші більш складні "стратегії", які можуть включати інвазивні процедури. Фахівці попереджають, що насправді мова йде про маркетинг.
Кілька дієт вимагають детоксикації організму без представлення наукових доказів або уточнення того, що ці токсичні речовини є для організму, каже д-р Міхаела Посей, спеціаліст з діабету, харчування та метаболічних захворювань, доктор медицини, з клініки Smart Nutrition Clinic з Бухареста. Якщо ми говоримо про дієту, при якій ви вживаєте лише зелені соки або п'єте лише певні рідини - солону воду, лимонну воду, чаї, смузі - або про використання таких методів, як клізми або проносні засоби, жоден з них не є стилем здорове та збалансоване життя.
Ми “сп’яніємо” і “детоксикуємо” щодня
"Є багато міфів, змішаних з половинками правди. Ви не можете провести детоксикацію за ці семиденні лікування, а потім їсти протягом двох-трьох тижнів те, що хочете. Фізіологічно організм щодня «п’янить» та «детоксикує». Оскільки їжа, яку ми їмо, містить речовини, необхідні для організму, але вони містять і ті речовини, які не є необхідними або які, деякі, є навіть потенційно небезпечними ", - пояснює проф. Д.р.н. Крістіан Серафінчану, головний лікар з діабету, харчування та метаболічних захворювань, первинний нефролог, керівник діалізного центру Національного інституту діабету, харчування та метаболізму „Dr. N.C.Paulescu »з Бухареста.
Організм обирає те, що йому потрібно, а все інше виключає. І це відбувається після кожного прийому їжі. Перша «станція» після всмоктування їжі - це печінка. Речовини потрапляють сюди. "Після кожного прийому їжі саме цей період після їжі печінка відбирає ті речовини, які є корисними для організму, обирає харчові принципи, як ми говоримо. Тобто вуглеводи, вуглеводи, ліпіди, білки, мінерали тощо. І все, що є марним або потенційно токсичним, змінюється внаслідок хімічних реакцій, або виводиться з жовчю - назад у кишечник, а потім виводиться з калом - або з кров’ю - і досягає нирок, де вони виводяться із сечею. Отже, це фізіологічно. Цей цикл «інтоксикації/детоксикації» відбувається щодня. Ось чому ці дезінтоксикаційні засоби - це міф та дурість. Ви не можете робити детоксикацію протягом семи днів, а потім три місяці, щоб бути впевненими, що ви детоксикували. Це фізіологічна активність, яка відбувається безперервно. Щодня ".
Те, що не всмоктується з кишечника, досягає товстої кишки і зазнає певних бактеріальних перетворень. "У товстому кишечнику багато бактерій, з яких складається мікробіом. І ці бактерії дуже корисні, вони роблять свою роботу і детоксикують, у свою чергу ", додає проф. Д-р. Крістіан Серафінчану.
Одне з найпоширеніших упереджень щодо детоксикації полягає в тому, що печінка потребує такого, не маючи можливості вказати, які речовини їй шкодять, зазначає д-р Михаела Посей. "Алкоголь, наприклад, досить поширений, і люди забувають, що він може пошкодити печінку. Ми не можемо вказати дозу, з якої виникає токсичність. У медичній практиці ми зустрічали пацієнтів, які повідомляли про споживання 50 мілілітрів коньяку щодня і які мали зміни у зразках печінки, але також пацієнтів із середнім споживанням одного літра пива на день і печінковими трансаміназами (ферментами, які виявляються в печінці - н. черво.) були в межах норми ".
Міф про лимонну воду - частково добре
Багато людей вважають, що дотримання певного типу дієти протягом обмеженого часу може протидіяти ефекту нездорових звичок протягом усього року. Але з медичної точки зору люди повинні постійно жити і здорово харчуватися, а не лікуватися. "Пояси для схуднення - це агресія для організму, ремені для детоксикації, які практикуються цілий день, - це дурість, абсолютно марна річ. Людина повинна щодня робити здоровий вибір. І здоровий спосіб життя - це не лише їжа. Це також означає відмову від нездорових, токсичних звичок, таких як куріння, гігієна сну - від шести до восьми годин на день - означає споживання достатньої кількості води тощо. Багато є тих, хто входить в інвентаризацію здорового способу життя ", - перелічує проф. Серафінчану.
За його словами, в їжі основною агресією є кислота. "Загалом, існує баланс між кислотною та основною валентністю. Організм постійно захищений від кислотності. Кислотні валентності містяться в основному в продуктах тваринного походження - особливо в білках, м’ясі. Білки вкрай необхідні, оскільки це цегла, з якої будується життя, скажімо. Але організм бореться з цією надлишковою кислотністю. Нирка повинна виводити 120-150 мілімолей валентності кислоти щодня. Що непросто. Ось чому це історія лимонної води. Що лимонна кислота, яку ви кладете у воду, перетворюється на харчову соду, в печінку. І це якось нейтралізує деяку кількість кислотності, навіть у печінці. Тож це насправді теоретично нормально. Але проблема полягає в тому, щоб їсти основні валентності або зменшувати кислотні валентності, щоб був баланс. Основні валентності, що означають особливо овочі, фрукти, свіжі продукти рослинного походження. Це був би міф про лимонну воду, який був би частково нормальним ".
Овочі та фрукти їдять, а не п’ють
Тверду їжу не слід замінювати рідкою. "Соки не містять клітковини, і ви ризикуєте проковтнути з ними багато калорій, не усвідомлюючи цього", попереджає проф. Д-р. Крістіан Серафінчану. Літр апельсинового соку містить близько трьох-чотирьох кілограмів апельсинів. "Ви не можете з'їсти чотири кілограми апельсинів, як би ви не старалися, але ви п'єте літр соку. А потім, це все одно, що з’їсти чотири фунти апельсинів. Пийте фруктовий сік, який є більш концентрованим і приносить більшу кількість основних мінералів. історія, це дурно. Можна пити сік, але 100 мілілітрів - 200 мілілітрів. Але хто стільки п’є? Зазвичай покладіть пляшку в рот і випийте не менше півлітра. Що означає півтора кілограма - два кілограми свіжих апельсинів. Це не гарна ідея. Помірковано можна пити соки ".
"Вода промиває нирки - чергова нісенітниця "
Як ми знаємо, вода дуже важлива для організму. Його потрібно пити в достатній кількості. "Достатньо означає в середньому близько двох літрів - два з половиною літри на день для людини, яка важить 70-80 кілограмів. Проблема в тому, що не всі важать цю вагу - є деякі, які важать понад 100 кілограмів, - і не всі усвідомлюють, наскільки важлива питна вода. Зазвичай люди п'ють від спраги. Або спрага - це дуже нестабільне відчуття. Ви можете навчити себе не спрагувати або не помічати, що ви спраглі. Наприклад, багато жінок вважають за краще не ходити в туалет цілими днями, щоб ігнорувати спрагу, коли вони молоді, і з часом відчуття спраги зникає. І в підсумку вони роками п’ють під літром води. Що токсично ", оцінює проф. Д-р. Серафінчану.
Що робить вода? У необхідній кількості він корисний для всіх функцій в організмі. "Вода забезпечує середовище для всіх біологічних та біохімічних реакцій - нормального кишкового транзиту, об’єму мозку, кров’яного тиску, роботи серця, роботи нирок. У нирках повинен бути фільтруючий тиск, щоб нирка могла виконувати свою роботу. Тож вода вкрай необхідна. Вода, як правило, трохи основна, коли йдеться про кислотні валентності. Але не п’яний у божевіллі, бо я бачив від тих, хто п’є 10 літрів на день, бо може статися так зване отруєння водою. Зазвичай понад три літри води на день є надлишком. Проблема в тому, що люди п’ють занадто мало води, не надто багато ".
Зелені соки, абсолютно марні
Загалом, будь-яке перевищення - це помилка, вважає проф. Д-р. Серафінчану. "Не думаю, що є сумніви в тому, що якщо ви з'їдаєте півкілограма м'яса на день, це надлишок. І під час канікул я кажу, що є багато людей, які їдять понад цю кількість. Ці засоби для схуднення, дезінтоксикації, голод, лікування всіх видів є агресією для організму. Організм сприймає їх як загрозу і захищається. І ви набираєте більше ваги, ніж раніше. Ось так кожна людина товстіє, за рахунок схуднення. Він не набирає вагу постійно "
Що стосується зелених соків - шпинату, селери - які зараз в моді, вони абсолютно марні, каже проф. Д-р. Крістіан Серафінчану. "Я не завдаю шкоди, але вони абсолютно марні. По-перше, що вони повністю позбавлені харчової цінності. У них немає калорій, клітковини, мінералів. Це більш психологічна річ ".
Що приховано в таблетках для детоксикації
Детокс-таблетки в банку також потрапляють до тієї ж категорії. "Це відносно невинні речовини. Є амінокислоти, вітаміни, мінерали, вони не мають багато чого робити, бо організм їх не засвоює. Тіло засвоює з кишечника лише те, що йому потрібно. Зазвичай так, як ви їх вкладаєте, як виймаєте. Теоретично багато обговорювані пробіотики мають нормалізуючий вплив на кишкову флору в товстій кишці. Ось де мікробіом. Ми не знаємо багато про це, але з того, що відомо, на здоровий мікробіом, тобто з фізіологічною часткою різних штамів бактерій, вони мають сприятливий ефект. Він захищає вас від різних видів захворювань: ожиріння, діабету. Їм не так багато, щоб зіпсувати, але я думаю, що це теж не сильно допомагає ", - додає академік.
Дуже важливо знати, що певні втручання, призначені для «детоксикації» організму, можуть бути навіть небезпечними для здоров’я, звертає увагу доктор Мадаліна Труіка, спеціаліст з діабету, харчування та метаболічних захворювань, із клініки Smart Nutrition. "До категорії цих втручань ми можемо віднести гідротерапію товстої кишки, яка може зруйнувати баланс кишкової флори, певні добавки, які можуть містити неперевірені інгредієнти для безпеки, ефективності та можливих побічних ефектів, збільшення споживання соків або рідин у поєднанні з проносними препаратами, які можуть призвести до порушення електролітного балансу. або занадто обмежувальні дієти, які можуть призвести до дефіциту харчування ".
Екстрими шкідливі для організму
Детоксикація відбувається в організмі щодня завдяки системі процесів, якими наділено людське тіло, робить висновок доктор Міхаела Посей. "Я не вірю в диво дієти, яка робить детоксикацію краще, ніж людський організм. Однак я вважаю, що рецепт здорового організму - це помірність і що, якщо нам вдасться не переїдати щодня, правильно відпочивати та займатися фізичними навантаженнями, ми довгий час будемо вести життя без хвороб "
Це питання психології, додає проф. Д-р. Крістіан Серафінчану. "Думка про те, що ти платиш за свої гріхи - ти їсиш сармале, сосиски, тістечка, я знаю, що ще, поки ти не зможеш сісти в крісло, а потім сумління докоряє тобі, і протягом семи днів ти п'єш тільки шпинатний сік - це глупо. Після цього і протягом трьох місяців можна їсти, пити. Помірність повинна бути правилом. Щодня треба їсти нормально ».
На закінчення, єдине, що допомагає - це здоровий спосіб життя. "Збалансована дієта, принаймні триразове харчування, при якому ви також поєднуєте овочі з фруктами та хлібом та картоплею, м’ясом та сиром та яйцями. Харчування людини - це те, що було встановлено шляхом випробувань протягом мільйона років. Ви не можете змінити його з сьогоднішнього на завтра на дієту з ромашкою або петрушкою і на вирішення всієї патології ", - додає академік.
Для румунів за традицією Свята - це харчова оргія. "Ми всі це знаємо. Продукти харчування та напої. Або це важкий час для організму. Ви голодуєте ще сім тижнів, а потім переходите в іншу крайність. Загалом ці крайнощі та мінливість харчової поведінки шкідливі для організму. Їжте все, але в міру. Не їжте, поки не зможете дихати. Звичайно, тоді трапляються жовчні та гіпертонічні кризи ".