Дев’ять кроків для нежирної дієти
1. Частіше їжте квасолю або сочевицю замість м’яса.
2. Зменшіть споживання м’ясної обробленої їжі.
3. Їжте порцію жирної риби принаймні раз на тиждень.
4. Зробіть місце для порції не смаженого фундука або несолоного насіння.
5. Посипте насіння льону на крупи.
6. Додайте кілька скибочок авокадо до салатів або бутербродів.
7. Вибирайте знежирені молочні продукти.
8. Готуйте в духовці, на решітці, готуйте на пару або кип’ятіть, а не смажте.
9. Відміряйте кількість олії чайною ложкою, замість того щоб наливати прямо зі склянки.
"Якщо я не бачу в супі трохи жиру, це означає, що це не добре", - сказав знайомий деякий час тому. Румунська кухня не належить до числа найбільш здорових, традиційні страви часто бувають дуже жирними. Але не слід помилятися, повністю виключивши жири зі свого раціону, а вживати їх в помірних кількостях. З категорії продуктів з корисними жирами ви можете щодня вибирати інші, щоб варіювати меню.
- На сніданок вибирайте класичний та безпечний варіант молочних каш, але остерігайтеся двох речей: вибирайте знежирене молоко та цільні зерна, нерафіноване та без додавання цукру.
- Для закусок вибирайте багаті антиоксидантами фрукти, включаючи апельсини, грейпфрути, абрикоси або персики.
- На обід заздалегідь приготуйте гарнір з овочів, таких як брокколі, горох, кілька скибочок перцю та моркви, які можна подати поруч зі шматочком нежирного м’яса, приготовленого в духовці.
- Через дві години подайте порцію фундука, мигдалю або волоських горіхів або їх поєднання. Вони визнані зменшенням ризику серцево-судинних захворювань та регулюванням кишкового транзиту.