Дієта Аткінса - все, що потрібно знати від А до Я.

Дієта Аткінса - одна з найпопулярніших дієт у світі, за якою дотримуються ряд знаменитостей, включаючи сестер Кардашян. Експерти кажуть, що це найбільш обмежувальна дієта, тому перед тим, як її почати, потрібно знати кілька речей.

Дієта Аткінса передбачає обмеження вуглеводів, споживання їжі в основному базується на білках, зібраних з яєць, сиру та нежирного м’яса (індички, курки, риби). За словами запатентованого американського фізика та кардіолога Роберта Коулмана Аткінса, безвуглеводна дієта може тривати до двох тижнів. Дієта не повністю забороняє споживання вуглеводів, але обмежує його. Заборонено вживати більше 20 грамів вуглеводів на день або алкоголю.

Меню дієти АТКІНСІВ
Що заборонено вживати протягом двох тижнів:

- будь-яка їжа, що містить цукор;
- випічка (будь-який борошняний продукт);
- картопля;
- варена кукурудза на качанах;
- варена морква;
- макарони;
- горіхи;
- фундук;
- алкоголь;
- солодкі овочі;
- фрукти.

Що ви можете їсти весь цей час:

- м’ясо;
- бекон;
- закінчена;
- авокадо;
- огірки;
- шпинат;
- гриби;
- брокколі;
- оливки;
- продукти, що містять штучні підсолоджувачі;
- шинка (у невеликій кількості);
- помідори;
- ендівія;
- вершкове масло;
- простий йогурт;
- вітамінні добавки.

Дуже важливо приймати вітаміни протягом всієї дієти, оскільки ваше тіло, навіть якщо ви схуднете, потребуватиме енергії, а нестача вуглеводів може спричинити втому. Одна капсула вітаміну С на день або шипучий вітамін С може бути дуже корисною і навіть достатньою.

Дієта Аткінса проводиться в 4 етапи: перший - це індукція (звикання до їжі, яку потрібно вживати), другий - зниження ваги, третій - підтримка ваги і останній етап - підтримка організму. Якщо ви хочете зберегти цю дієту довше, ви можете збільшити споживання вуглеводів на 5 грамів на тиждень, а максимально дозволений - на 50 грамів більше, ніж нормальна порція 20 (але лише якщо ви хочете розтягнутися на це місяцями дієта).

Дізнайтеся на наступній сторінці, як виглядає меню Аткінса на день:

На етапі підтримання ваги потрібно збільшувати вуглеводи на 10 грамів на день, лише якщо ви хочете дотримуватися дієти максимум до 3 тижнів. Дієта Аткінса допоможе вам схуднути на першій фазі, фазі введення (дотримуючись переліку продуктів, які слід вживати та заборонених) від 3 до 10 кілограмів.

Приклад меню Аткінса на сніданок, обід і вечерю:

Сніданок:
- омлет з грибами та беконом або шинкою з огірками та двома вареними яйцями;

Обід:
- 150 грам курячої грудки на грилі з томатним салатом. Ви можете додати кілька крапель оливкової олії до улюбленого салату. Ви можете поєднати його з огірками та оливками;

Вечеря:
- морепродукти або риба з гарніром зі шпинату або авокадо або іншого легкого фрукта.

Ви можете вибрати будь-яку комбінацію із переліку продуктів, дозволених вище. Відомий дієтолог, який здійснив революцію у галузі схуднення, доктор Еткінс, опублікував у 1972 році книгу зі своїм харчуванням, де він стверджує, що цю дієту легко підтримувати, оскільки вона не заснована на голодуванні. Це одна з небагатьох дієт, якої ви дотримуєтесь, не підозрюючи, що лікуєтесь.

Дієта для схуднення заснована на теорії, згідно з якою більшість людей надмірно важить через надмірне споживання вуглеводів. Коли ви вживаєте багато вуглеводів, цукор у вуглеводних продуктах, таких як випічка, досягає кровоносної системи, зберігається в печінці та м’язах у вигляді глікогену. Згідно з теорією професора Аткінса, коли організм виробляє занадто багато інсуліну, намагаючись позбутися зайвого цукру, метаболізм може змінитися, і діабет є одним з небагатьох викликаних захворювань.

---