Дієта, багата поживними речовинами

Діти, матері яких під час вагітності мали дієту, багату поживними речовинами, народжуються набагато здоровішими, ніж діти, матері яких мали дієту, бідну поживними речовинами.

Необхідно враховувати кількість поживних речовин у раціоні, а не кількість споживаної їжі або енергії, що виникає в результаті цього споживання.

Неправильне харчування може вплинути на вагітність

Дієта, бідна поживними речовинами, у першому триместрі (перші три місяці) може вплинути на розвиток ембріона та його здатність виживати. Бідна поживними речовинами дієта під час вагітності впливає на нормальний ріст плода. Споживання поживних речовин повинно бути вищим протягом третього (і останнього) триместру.

1. Принципи правильного харчування ґрунтуються на:

  • Як можна більше фруктів та овочів
  • Пісне м’ясо, особливо червоне
  • Поживні каші
  • Молочні продукти
  • Продукти з низьким вмістом солі
  • Низька смаженість і жирність
  • Адекватні білки
  • Деякі жири та олії, особливо мононенасичені та поліненасичені.

Рекомендації щодо щоденного споживання

  • 125 г м’яса/риби
  • 450-600 мл молока (або еквівалент в йогурті - 500 мл або пісний сир - 80-100 гр або соєве молоко з кальцієм)
  • чотири плоди
  • п’ять порцій овочів (одна порція дорівнює 1/2 склянки)
  • вісім скибочок хліба (одну скибочку хліба можна замінити чашкою рису/макаронних виробів або порцією крупи).

дієта
2. Залізо та анемія

Вагітність призводить до значного збільшення потреби в залізі в організмі. Це викликано посиленням кровообігу, а також збільшенням плоду і плаценти. Прийом заліза особливо важливий у третьому триместрі, коли відбувається великий перенос заліза від матері до дитини. Близько 10-15 відсотків вагітних мають дефіцит заліза порівняно з 4 відсотками невагітних. Недостатня кількість заліза може призвести до анемії. Серед симптомів - надмірна втома. Анемія вагітності була пов'язана з:

  • Підвищений ризик передчасних пологів
  • Народження дітей з недостатньою вагою
  • Відставання плода та його загибель
  • Подальше підвищення артеріального тиску у новонародженого.

Продукти, багаті залізом, включають наступне:

  • червоне мясо
  • Бобові
  • горіхи
  • Деякі овочі
  • Органи (такі як печінка та нирки)
  • Хліб і крупи з додаванням заліза.

Рекомендована добова доза заліза під час вагітності становить 22-36 мг (на 10-20 мг більше, ніж до вагітності). Необхідна кількість залежить від кількості заліза, яке мати накопичила в організмі за період до вагітності. Якщо запаси заліза в організмі жінки низькі, їй можуть знадобитися препарати заліза. Ці добавки регулярно рекомендуються вагітним жінкам, оскільки засвоїти необхідну кількість заліза лише з їжею досить складно, особливо якщо жінка не їсть червоне м’ясо. Однак препарати заліза можуть призвести до запорів.

Деякі продукти можуть впливати на засвоєння заліза

Щоб ускладнити отримання заліза зі свого раціону, деякі продукти, такі як чай, шпинат, зернові та продукти з високим вмістом кальцію, можуть впливати на засвоєння організмом заліза. Хороша частина полягає в тому, що вітамін С допомагає засвоювати залізо в організмі. Отже, щоб допомогти організму засвоїти якомога більше заліза, необхідно споживати якомога більше продуктів, багатих вітаміном С (таких як широкий вибір фруктів та овочів, особливо солодкий перець, помідори та апельсиновий сік) кожен прийом їжі і відмовтеся від вживання чаю або молока між прийомами їжі.

3. Рекомендована добова доза кальцію

Рекомендована добова доза кальцію під час вагітності становить 1100 мг/день, на 300 мг/день більше, ніж до вагітності. У третьому триместрі вагітності великий перенос кальцію здійснюється від матері до плоду, оскільки зараз розвивається і зміцнюється кісткова система. Якщо мати не отримує достатньо кальцію з раціону, його витягує дитина з кісткової системи матері. Це негативно позначається на здоров’ї кісток жінки в найближчі роки.

Низька доза кальцію під час вагітності може призвести до крихкої кісткової системи у дитини та утруднення розвитку його кісток. У більш важких випадках дитина може страждати на рахіт та затримку росту. Молочні продукти, такі як молоко, сир, йогурт та соєве молоко з додаванням кальцію, є чудовими джерелами кальцію.

4. Фолієва кислота і пологи

Фолієва кислота - вітамін групи В. Недостатні дози фолієвої кислоти під час вагітності були пов’язані з нервовими вадами розвитку плода. Дози фолієвої кислоти, введені до зачаття і в перші тижні вагітності, можуть запобігти 7 з 10 випадків нервово-патологічних вад розвитку. Низькі дози фолієвої кислоти збільшують ризик багатопліддя у випадку двійнят.

Кількість фолієвої кислоти, яку слід вводити протягом дев'яти місяців вагітності, вдвічі перевищує норму споживання, 400 мг/день. Поява круп, хлібобулочних виробів та фруктових соків з добавкою фолієвої кислоти сприяє досягненню підвищеної дози фолієвої кислоти без потреби в іншій добавці. Однак у жінок з вагітністю двійнятами ризик дефіциту фолієвої кислоти збільшується у 10 разів. Іншими джерелами їжі, багатими фолієвою кислотою, є: шпинат, брокколі, спаржа, горіхи, печінка, апельсини та авокадо.

5. Дозування інших поживних речовин

На додаток до заліза та кальцію, іншими поживними речовинами, які слід споживати в надлишку протягом другого та третього триместру вагітності, є: білок (дозування якого слід збільшити на 8 г/добу), вітамін С (дозу слід подвоїти до 60 мг/день), вітамінний комплекс В: В1, В2, В3, В6 і особливо В12 (доза збільшена на 30 відсотків), цинк (доза збільшена на 25 відсотків до 16 мг/добу) і магній (збільшена доза на 10 відсотків).

Потреба у вітаміні А не змінюється під час вагітності

Потреби у вітаміні А не змінюються під час вагітності, і добавки з вітаміном А рекомендуються рідко, оскільки вони можуть бути токсичними та спричинити вроджені вади. Найкращий спосіб збільшити дозу вітаміну А, якщо вона низька, - це вживання продуктів, багатих цією речовиною, таких як молоко, риба, яйця, маргарин, овочі та фрукти, особливо апельсини.

У деяких країнах, що розвиваються, дефіцит вітаміну D під час вагітності є основною причиною втрати зору. У країнах із сонячним кліматом більшості жінок не потрібні добавки з вітаміном D.

Полівітамінні препарати та препарати кальцію показані лише певним категоріям вагітних жінок: вегетаріанцям, наркоманам (наркотики, тютюн, алкоголь), підліткам, які не харчуються належним чином, або жінкам з ожирінням, які обмежують споживання калорій, щоб не набрати вагу.

багата
6. Їжа на двох

Не потрібно їсти більше їжі під час вагітності. Фахівці рекомендують, щоб у першому триместрі вагітності споживання калорій жінкою майже не змінювалося порівняно з періодом до вагітності. Протягом другого і третього триместру вагітності споживання калорій може зрости приблизно на 10 відсотків, що становить надлишок на добу приблизно 600 калорій. Навіть у цьому випадку харчова якість дієти важливіша за споживання калорій.

7. Небезпека суворої дієти

Деякі жінки побоюються зайвої ваги, набраної під час вагітності, і вирішують їсти економно, щоб уникнути накопичення жиру. Обмежене або нерегулярне харчування може серйозно зашкодити здоров’ю матері та її дитини. Жінкам необхідно набирати вагу під час вагітності, оскільки це спосіб оцінити, чи нормально розвивається плід. Якщо жінка набирає дуже мало ваги під час вагітності, може існувати ризик затримки росту та народження з недостатньою вагою. Народження з недостатньою вагою збільшує ризик ускладнень на першому році життя, навіть призводячи до смерті дитини. Під час вагітності жінкам рекомендується важити близько 9-13 кг, залежно від ваги, яку вони мали до вагітності. Очікується, що жінка, яка мала трохи ваги до вагітності, набирає менше ваги, ніж жінка з нормальною вагою.

8. Пренатальне походження ожиріння та інших захворювань

Зростає кількість доказів того, що ризик страждати ожирінням, хворобами серця, діабетом, гіпертонією чи раком у дорослої людини вже визначається при народженні. Якщо дитина народжується з недостатньою вагою або надмірною вагою, у неї може бути підвищений ризик розвитку цих захворювань. Грудне вигодовування якомога довше може допомогти регулювати обмін речовин. Також вплив харчування, отриманого до народження, можна зменшити за допомогою здорового харчування та регулярних фізичних вправ протягом кожного етапу життя.

9. Вагітним підліткам потрібно більше поживних речовин

Вагітним підліткам потрібно більше поживних речовин, ніж дорослим жінкам, оскільки вони все ще ростуть. Підлітки можуть народжувати дітей з недостатньою вагою, оскільки їх організм конкурує з організмом плода, щоб забезпечити належні поживні речовини. Анемія частіше зустрічається у підлітків, ніж у дорослих жінок. Споживання кальцію в цей період також є важливим фактором, оскільки молоді жінки ще не мають повністю розвиненої кісткової системи, і недостатнє споживання кальцію може збільшити ризик розвитку остеопорозу пізніше.

10. Як щодо тяги під час вагітності

Деякі жінки жадають певної їжі під час вагітності. Відповідно до певних теорій, будь-яка тяга підкреслює дефіцит харчування. Більшість дієтологів відкидають цю ідею і рекомендують враховувати тягу, якщо вона не переважає, замінюючи інші важливіші продукти.

11. Дискомфорт і занепокоєння під час вагітності

Під час вагітності жінки часто страждають від проблем, які можуть вплинути на типи їжі, яку вони їдять, і це може вплинути на їх загальний рівень харчування під час вагітності. Ці проблеми:

  • Ранкова нудота (у цьому випадку імбир може бути корисним)
  • порушення травлення
  • Печія
  • Запор (у цьому випадку корисним може бути хліб з непросіяного борошна, крупи з високим вмістом висівок або певних фруктів)
  • геморой.

Багато жінок відмовляються від фізичних навантажень, і це може призвести до ожиріння.

12. Вживання алкоголю під час вагітності

Достеменно невідомо, чи допустимий рівень споживання алкоголю під час вагітності, тому добре повністю уникати алкоголю в цей період. Надмірне вживання алкоголю під час вагітності було пов’язане з народженням із недостатньою вагою, розумовою відсталістю та вродженими вадами, такими як деформовані риси обличчя.

13. Лістерійна інфекція

Бактерія Listeria monocytogenes може вражати певні продукти харчування. На здорових людей це може не вплинути взагалі, але для вагітних жінок ризики значні. Симптомами можуть бути ранні мігрені та втома. Якщо не лікувати інфекцію лістерією, вона може призвести до важких ускладнень, таких як сепсис або зараження крові. Найбільша небезпека нависає над плодом, збільшуючи ризик викидня, мертвонародження або передчасних пологів. Ліктерійна інфекція легко піддається лікуванню за допомогою антибіотиків, але профілактика - найкращі ліки. Деякі продукти харчування схильні до забруднення більше, ніж інші, зокрема:

  • Морепродукти
  • паштет
  • Ковбаси, такі як салямі або шинка
  • Непастеризоване харчування
  • М'які сири, такі як бри і камамбер.

- Вагітна жінка повинна зосередитися на збільшенні споживання поживних речовин, а не на споживанні калорій.

- Вагітність призводить до додаткової потреби в деяких поживних речовинах, таких як залізо, кальцій, фолієва кислота, цинк, магній, білок, вітамін С та вітамінний комплекс групи В.

- Зараження бактеріями Listeria, яке відбувається внаслідок вживання зараженої їжі, може становити серйозну загрозу здоров’ю майбутньої дитини.