Дієта - без жиру, без цукру, без мене! Блог про здоров’я
Категорія: харчування
Швидка дієта або постійна зміна дієти - що краще для досягнення фігури, про яку мрієте?
У коміксі жартома сказано, що калорії - це маленькі чоловічки, які шиють одяг за ніч. Але хто все-таки насправді знає про здорове харчування в наші дні? Пол Бокуз (французький кухар знаменитостей) висловився так: «Багато людей забули, як їсти. Можна лише ковтати ». Але чому більшість людей забули, як насолоджуватися їжею? Ми живемо у суспільстві, в якому добробут, оздоровлення та релаксація стають все більш важливими.
Незалежно від того, в якій ситуації ви перебуваєте - змінити свої звички, як правило, одна з найскладніших речей у житті. Звичайно, це стосується і харчових звичок. Швейцарський політолог, економіст із охорони здоров'я та афорист Герхард Кохер вимовив слова «Без жиру? Без цукру? Без мене!". Навіть якщо в ньому є ціла купа гумору, це твердження відображає загальний спосіб мислення сьогодні. Але чи справді так погано стосується німецької кухні? Вірніше, про харчування німців?
Темою харчування займаються не лише люди в Німеччині. Здається, ключовим фактором є те, що, хоча існує великий інтерес до кулінарії, багато хто воліє дивитися кулінарне шоу, ніж самі стояти на кухні. "Кулінарія - життєво важлива навичка, яку ми втратили", - сказав англійський шеф-кухар Джеймі Олівер. Часто виникає страх, що щось не вийде за задумом. Однак багато хто цурається фактора часу і думає, що не встигає приготувати. Зрештою, все відбувається так: Що для вас насправді важливо, ви витрачаєте на це час!
Небезпека в дієті божевілля
Те, що можна галантно приховати взимку за допомогою вільного одягу, з’являється влітку. Найпізніше, коли починається купальний сезон, стомлюючий предмет дієти повертається на стіл. Наряд для купання нещадно розкриває всі маленькі затяжки на стегнах, черевній основі або слабких стегнах. На жаль, через це особливо молоді люди часто йдуть надзвичайно небезпечним шляхом. "Коли навесні фотографії з бікіні потрапляють у журнали, у багатьох підвищується рівень страху, що їм доведеться так з'являтися", - говорить Андреас Шнабель (керуючий директор Федеральної асоціації з розладами харчування), повідомляючи про причину. Замість того, щоб дотримуватися свідомої дієти, допомогу шукають у дієті, що не відповідає вимогам. "Потім ми відчуваємо це в наших консультаційних центрах, з якими ми діємо на передовій", - продовжує Шнебель. Катастрофічним наслідком може бути навіть розлад харчової поведінки.
Не рівні до почати амбіційно
Щоб не потрапити в анорексію або булімію, вам обов’язково слід звертатися до лікаря під час дієти або, принаймні, вибирати дієти, медична ефективність яких перевірена. Але навіть при дієво обґрунтованих дієтах слід уникати дуже суворих планів. "Мало хто може витримувати значні обмеження у вживанні їжі, наприклад, низькокалорійну дієту, протягом тривалого періоду часу", - пояснює професор Джеймс Хілл, експерт з ожиріння в Університеті Колорадо в Денвері. Відповідно, він бачить більші шанси на успіх, якщо зміни у повсякденному житті будуть незначними.
Чому дієтичні канікули - це все в моді
За своєю природою люди, як правило, живуть групами. Якось все здається простішим, коли ти робиш це разом з іншими або, принаймні, працюєш над одним і тим самим паралельно. Переживання в групі часто навіть сприймаються як важливіші, ніж якщо б вони були в індивідуальній розмові. Якщо спільна діяльність також досягає або викликає щось позитивне, гарний настрій майже неминучий. Ось чому розпочати дієту або змінити дієту з супутніми фізичними вправами в групі набагато простіше, ніж починати самостійно.
"Перше, що ви втрачаєте за допомогою дієти для схуднення, це гарний настрій", - сказав Герт Фребе (німецький актор 1913-1988). Цей спосіб мислення справді зрозумілий, але як тільки ви почнете, незначні зміни в харчових звичках та фізичних вправах можуть бути інтегровані у повсякденне життя. "Якщо ми зможемо врахувати ці зміни у своєму повсякденному житті, нам буде краще, не пропускаючи нічого", - робить висновок Хілл.