Дієта Будвіга

Дієтотерапія. Дієта Будвіга

Коротка історія

Йоганна Будвіг (1908-2003) була не лікарем, а відомим німецьким біохіміком. У 1952 р. Д-р Йоханна Будвіг була старшим експертом уряду Німеччини у галузі ліпідів та фармакології та вважалася одним із провідних світових органів з питань жирів та олій. Під час своїх досліджень вона виявила, що багато перероблених жирів та гідрогенізованих масел руйнують мембрани наших клітин, викликаючи захворювання клітин та підвищуючи токсичність в організмі.

Дієта Будвіга - це науково доведене лікування раку, яке передбачає вживання в їжу по кілька порцій лляної олії та коров’ячого сиру щодня.

Ліпіди - це необхідні молекули, присутні в кожній клітині людського тіла. Понад 60% всієї нервової системи складається з жиру. Тому вони необхідні для нормального функціонування організму. Будвіг вважав, що жири в традиційно оброблених продуктах харчування впливають на цілісність мембрани, а отже, на цілісність тканин і зв'язок між клітинами. Більше того, вона вважала, що гідровані олії та перероблені жири зупиняють клітинні електричні процеси.

Її теза полягала в тому, що в крові онкологічних хворих не вистачає ліпопротеїдів та фосфоліпідів, обох особливих видів жирів. Вона вважала, що дефіцит цих жирів дозволяє раковим клітинам рости і розмножуватися.

Хоча Будвіг писав книги та статті, щоб надати наукові докази та пояснити біохімічні механізми дієти, жодного клінічного дослідження не було опубліковано ні в одному медичному журналі.

Як це працює в організмі

Будвіг вважав, що коров'ячий сир, поряд з лляною олією, призводить до кращої доступності незамінних жирних кислот через плазматичну мембрану, що дозволяє поліпшити аеробне клітинне дихання.

Доктор Будвіг розробив свою дієту, виходячи з гіпотези, що пухлина спричинена зниженим поглинанням кисню через клітинні мембрани, за відсутності жирних кислот омега-3, таких як ліноленова кислота. Хоча в ракових клітинах відбуваються метаболічні зміни, такі як посилений аеробний гліколіз та синтез жирних кислот, роль омега-3 кислот у патогенезі та лікуванні раку все ще досліджується.

Показано, що поліненасичені жирні кислоти в лляній олії знижують рівень прозапальних цитокінів, фактора некрозу пухлини (ФНО) альфа та інтерлейкіну-1 бета. Було також показано, що жирні кислоти Омега-3 мають протипухлинні властивості, збільшуючи внутрішньоклітинні реактивні форми кисню та зменшуючи простагландини протуморигіну.

Добавки з насіння льону збільшують вміст жирних кислот і фосфоліпідів в еритроцитах, проте роль цього відкриття у лікуванні раку невідома. Лляні насіння також інгібують поширення раку передміхурової залози у людей і пригнічують ріст раку молочної залози. в пробірці, за рахунок зменшення факторів росту та збільшення експресії гена p53. Крім того, цілі насіння льону містять лігнани та фітоестрогени, які також можуть мати протипухлинні та гормональні властивості.

Вплив споживання коров'ячого сиру на біодоступність омега-3 кислот ще не вивчений. Перероблені жири, насичені жири, тваринні жири, перероблені продукти та цукор заборонені в дієті Будвіга, оскільки вони, як вважають, заважають всмоктуванню кисню та клітинному диханню. Епідеміологічні дослідження показують, що люди, які харчуються лакто-вегетаріанською дієтою, мають нижчий рівень захворюваності на рак шлунково-кишкового тракту порівняно з невегетаріанцями, хоча ці дослідження вказують на зв'язок, а не на причинність.

Медична процедура

Дієта заснована на введенні суміші лляної олії та сиру, а також овочів, фруктів та соків. Заборонено їсти цукор, тваринні жири, молюски, оброблені продукти, сою та більшість молочних продуктів, а також рекомендується перебування на сонці. Ця дієта часто поєднується з такими процедурами, як кавові клізми, в альтернативних схемах лікування раку.

Насіння льону багаті альфа-ліноленовою кислотою, яку організм перетворює у довголанцюгові омега-3 жирні кислоти, незамінні, що містяться також у лососі, сардинах та скумбрії. Насіння льону також містять клітковину і є одним з найбагатших харчових джерел лігнанів - класу рослинних естрогенів, які допомагають захистити від раку молочної залози, передміхурової залози та товстої кишки.

Дієта Будвіга зосереджена на виключенні продуктів, які перешкоджають функціонуванню організму на оптимальному рівні. Тому пацієнтам рекомендується не їсти оброблену їжу.

переваги

Немає чітких клінічних доказів того, що дієта Будвіга лікує або лікує рак у людей.

Більшість досліджень з насіння льону проводилися в лабораторії та зосереджувались на впливі на ракові клітини. Результати показали, що містяться речовини можуть спричинити зупинку росту та метастазування.

Дослідження також вивчали вплив насіння льону на рак тварин. Дослідження клітин раку молочної залози на мишах свідчать про те, що лікування тамоксифеном та моноклональними антитілами Герцептин може працювати ефективніше. Але жодних досліджень не проводилось, щоб встановити, чи працює ця комбінована форма терапії у людей, у яких діагностовано рак молочної залози.

Невелике дослідження серед чоловіків показало, що насіння льону може допомогти зменшити рівень чоловічого гормону тестостерону та зменшити розмір пухлин передміхурової залози. Дослідники заявили, що, хоча ці результати були багатообіцяючими, необхідні були рандомізовані контрольовані клінічні випробування, щоб з’ясувати точний механізм дії.

Також аналізували вплив лігнанів та фітоестрогенів у насінні льону. Вважається, що лігнани можуть впливати на гормонозалежний рак, такий як деякі види раку молочної залози, і можуть надавати антиоксидантну дію, сповільнюючи швидкість росту пухлинних клітин.

Побічні ефекти та протипоказання

Насіння льону мають слабку естрогенну дію.

Дослідження на тваринах показують, що лляна олія може збільшити час кровотечі та рівень інгібіторів активації тромбоцитів та може зменшити агрегацію тромбоцитів.

Дослідження на тваринах показало, що дієта, багата лляним насінням під час вагітності, може збільшити ризик раку молочної залози у дітей.

Льняні насіння лігна можуть знижувати рівень глюкози.

Насіння льону може зменшити всмоктування кетопрофену.

Насіння льону можуть зменшити вплив метопрололу.

Кавові клізми можуть призвести до порушення електролітного балансу, інфекцій, запалення прямої кишки і товстої кишки та опіків.