Дієта - це здоровий картопляний хліб
Картопляний хліб має структуру, подібну до традиційного хліба, але виготовляється із комбінації пшеничного борошна та картопляного борошна. Деякі рецепти картопляного хліба можна зробити з картопляним пюре або дегідратованою картопляною стружкою. Один шматочок картопляного хліба містить 85 калорій, 1 грам жиру, а також сліди кальцію, заліза та калію. Картопляний хліб також забезпечує значну кількість фолієвої кислоти та вітаміну Е.
Клітковина
Шматочок картопляного хліба забезпечує 2 грами клітковини, що в два рази більше клітковини в білому хлібі. Щоденні рекомендації клітковини складають від 21 до 25 грамів для жінок та від 30 до 38 грамів для чоловіків. Включення достатньої кількості клітковини у ваш щоденний раціон підтримує здорову травну систему і може допомогти запобігти запорам. Клітковина також має більш довгострокові наслідки для здоров’я. Якщо ви споживаєте достатню кількість клітковини регулярно, ви можете знизити ризик серцево-судинних захворювань та зменшити шанси на розвиток діабету 2 типу. Дієта з високим вмістом клітковини може управляти вагою, наповнюючи себе і допомагаючи уникнути переїдання, повідомляє MayoClinic.com.
Фолат
Шматочок картопляного хліба забезпечує 48 мікрограмів фолієвої кислоти, що становить трохи більше 10 відсотків з 400 мікрограмів, які вам потрібні щодня. Це також удвічі більше фолієвої кислоти, ніж шматочок білого хліба. Фолат - це вітамін групи В, який допомагає у виробництві та підтримці клітин і особливо важливий під час вагітності. Фолат відіграє життєво важливу роль у формуванні ДНК, а також може запобігти пошкодженню ДНК, яке може призвести до утворення раку, повідомляє Національний інститут охорони здоров'я. Вітамін запобігає певним вродженим вадам і допомагає у виробленні еритроцитів.
Вітамін Е
Шматочок картопляного хліба забезпечує 0,15 міліграма вітаміну Е при вашій добовій потребі в 15 міліграмів, що значно більше, ніж 0,03 міліграма в скибочці білого хліба. Вітамін Е - це антиоксидант, який може захистити ваш організм від шкідливого впливу вільних радикалів. Вільні радикали пошкоджують ваші клітини, що може призвести до хронічних проблем зі здоров’ям, таких як серцево-судинні захворювання та рак. Вітамін Е підтримує здорову імунну систему, а вітамін також може допомогти запобігти зниженню когнітивних функцій, за даними Національного інституту здоров’я.
Поради
Замініть свій стандартний бутерброд із білого хліба на картопляний хліб, щоб отримати гарну порцію поживних речовин та новий смак. Картопляний хліб містить більше заліза, калію, кальцію та магнію, ніж білий хліб. Смак картопляного хліба чудово поєднується з нежирною куркою або шинкою або хлібом із сирним бутербродом, смаженим на грилі. Взяти один диск Підсмажений картопляний хліб з арахісовим маслом для багатого білками сніданку або пюре з підсмаженого картопляного хліба з оливковою олією, а зверху подрібненим часником для поживного шматочка часникових тостів. Наріжте картопляний хліб на невеликі шматочки і полийте оливковою олією та сушеною зеленню. Запікайте кубики до хрусткої скоринки, щоб додати поживну кількість сухариків, щоб залити зелений салат або миску з овочевим супом.