Дієта Ці продукти не є вегетаріанськими

Вегетаріанці не хочуть їсти тварин і тому вживають молоко, сир та інші продукти тваринного походження. Але також у багатьох нібито вегетаріанських продуктах є тваринні компоненти. Важливо уважно вивчити перелік інгредієнтів. Вегетаріанцям слід уникати цих продуктів.

Пармезан

Деякі сири не є вегетаріанськими. Наприклад, пармезан виготовляється із сичугом. Сичуг - це суміш ферментів, отриманих із шлунків молодих жуйних тварин. Застосовується у виробництві сиру для згортання молока. Те саме стосується Пекорино, Горгонзоли та Грана Падано.

Клейкі ведмеді та співпраця.

Багато клейких ведмедів та інших фруктових ясен містять желатин, який складається з різних тваринних білків, таких як сполучна тканина свиней та великої рогатої худоби. Желатин можна знайти в різних продуктах: йогуртах, желе, тортах, зефірі, цукерках. Найкраще уважно читати інгредієнти.

Цукерки та джеми з насиченим червоним кольором

Деякі солодощі, такі як M & Ms, або ягідне варення з магазинів містять барвник E120, також відомий як справжній кармін. Він відповідає за яскраво-червоний колір і отримується від комах: Самку, запліднених лускокрилих комах сушать і готують для виробництва.

Пиво, вино та соки

Деякі виробники освітлюють фруктові соки желатином, оскільки це фільтрує похмурі речовини. Для цього немає вимог щодо маркування, оскільки желатин у кінцевому продукті часто вже неможливо виявити. Желатин також можна використовувати для освітлення вина, також популярного: плавальний міхур осетра Хаузена.

Також слід бути обережним з імпортним пивом. Для освітлення виробники також використовують однокласник або желатин. Але любителі пива можуть зітхнути з полегшенням: завдяки німецькому Закону про чистоту всі види пива, що тут варять, повністю вегетаріанські - їм дозволено складатися лише з хмелю, солоду, дріжджів та води.

Хлібобулочні вироби

У багатьох пекарнях традиційно виготовляють хліб, кренделі та іншу випічку із салом. L-цистеїн використовується для отримання гладкого борошна або як підсилювач смаку - сірковмісна амінокислота, яку частково отримують із шерсті тварин або пір’я. Його можна впізнати за абревіатурою "E 920". Але у хлібопекарнях зазвичай є книга з усіма інгредієнтами, або вони позначені інгредієнтами на прилавку.